ボルドー格付け第一級シャトー
『ムートン・カデ』は、ボルドー5大シャトーのひとつ「シャトー・ムートン・ロスシルド」を所有するバロン・フィリップ・ドゥ・ロスシルド社が手がける、高品質でありながらカジュアルに楽しめるワイン。
経営者フィリップ男爵が一族の末っ子(カデ)だったことと、ムートン直系のワインという意味を込めて“ムートン・カデ”と名付けられました。
フィリップ男爵のワインへの愛情と、更なる進化に向けた果敢なチャレンジ精神が、ムートン・カデを世界のリーディングボルドーワインへと成長させました。
世界で初のブランドワイン
1853年、ナタニエル・ド・ロスチャイルド男爵が、フランス・ボルドーのシャトー・ムートン・ロスチャイルドを購入。
1930年、ブドウが不作だったため、シャトーワインは造らず、そのブドウを使い、「ムートン・カデ」という名前で販売。
1973年、シャトー・ムートン・ロスチャイルドが、第一級に格付。1855年の格付け以来、唯一昇格したシャトーとなる。
2003年、ムートン・カデのラベルとスタイルを一新。ラベルの中央にはシンボルである羊=ムートンが。また、その味わいも現代に合う味わいに変更。
現在、150カ国以上で販売されており、世界的にも高い評価を得ています。
“信頼と確かな品質”という価値
シャトー・ムートン・ロスチャイルドをはじめ、多くのシャトーワインで培った、独自のボルドースタイルを追求。
ブドウの生産地を明確に特定し、剪定、グリーン・ハーヴェスト、糖度、成熟度のチェック、そして収穫にいたるまで、一貫した品質管理を厳格に行っています。
2005年、メドック・サン・ローランにムートン・カデ独自の醸造施設が完成。すべての醸造過程をバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が管理しています。
醸造と同じく、ムートン・カデ独自の施設で熟成されます。澱引きをしないことで、タンニンがまろやかに熟し、熟成のポテンシャルが最高の状態で引きだされます。
ITEM INFORMATION
熟した黒系果実の甘いアロマ
濃密な果実味と、柔らかく熟した
タンニンが溶け合った魅惑的な味わい
MOUTON CADET
ROUGE ムートン カデ
ルージュ
シャトー・ムートン・ロスチャイルドの精神を受け継ぎ造られる、世界中の人々から愛される優れた赤ワイン「ムートン・カデ・ルージュ」。
ブドウは100%契約農家へ変更され、信頼できる栽培農家のもとで栽培された、厳格な品質基準を満たすブドウのみを使用。
より高品質なコート・ド・ボルドー産のブドウ比率が30%から45%へと引き上げられています。
18ヶ月の熟成後リリース。
高いクオリティを保ちながら、お手頃価格を実現した、5大シャトーを手掛ける名門が生み出す高品質な赤ワイン。
Tasting Note
深みのあるルビーレッドの色調。
熟したカシスやブルーベリー、ブラックチェリーなど黒系果実の甘いアロマが広がります。
加えてカカオやコーヒークリーム、トーストのニュアンスを感じる複雑さが印象的。
濃密な果実味と、柔らかく熟した緻密なタンニンが溶け合った魅惑的な味わいです。
商品仕様・スペック
生産者
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
生産地
フランス/ボルドー/メドック
生産年
2020年
品 種
メルロー85%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、カベルネ・フラン5%
テイスト
辛口
タイプ
赤 / ミディアムボディ
内容量
750ml
醸 造
18ヶ月熟成(一部樽熟成)
提供温度
16-18℃
合うお料理
ワイン煮、ビーフシチュー、香草焼
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。