つなぎ目のない極厚 アルミトール シフォンケーキ型 17cm 浅井商店オリジナル シフォン型 爆買 - ショッピング・ショップ | 通販検索

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■NEW!! 極厚シフォンの特長

アルミ材料＝アカオアルミ社（１円玉にも使用されているアルミ材料メーカー）

ヘラ絞りから、アルマイト加工まですべて純国産

業務用での過酷な使用環境にも十分に対応できる厚さと耐久力

厚さは本体も煙突も２ｍｍ材を使用 通常品は本体1ｍｍ煙突1.2ｍｍ

厚口なので熱周りが良くしっかりとふっくらと焼き上げる

浅井商店オリジナルの証 刻印入

■つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型の特長

・アルミ製で熱伝導がよく、熱ムラがなくふっくらきれいに仕上がります。

・1枚絞り(溶接でなく、1枚の板を元型に合わせて押し曲げて作る方法)のため、煙突部分につなぎ目がなく離型もお手入れも簡単！

・煙突部分の根元を鋭角に折り曲げず、見た目にわからない程度になめらかに絞るため、その部分だけ板厚が薄くなって弱くなることがありません。

・裏面がフチ折りしてあり、洗浄時などに怪我をする心配がなく、本体の強度もUP!

■スタッフコメント

シフォンケーキ型といえばプロの型も使うアルミ製がおすすめです。

シフォンは生地が型についてグッと膨らんでいきますので型に油脂は塗らずそのまま使用します。

また、逆さにして冷ます時にも型からすべり落ちてしまうこともありません。