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オーガニックコーヒー 高品質コーヒー コーヒー激安

当店はテストロースターで何回も焙煎後、良い焙煎度が確定した時点で,次の直火焙煎器で何回も焙煎後良い焙煎ができた時点でスタッフの審査が始まります又、大量生産ではなく、ご注文をいただいてから、焙煎を開始しする

(受注生産です）

ご注文をお受けしてから焙煎して発送しますので新鮮です。少し時間がかかりますが、早い配送を心がけてまいります。

ハイクオリティコーヒー

モカイルガチェフ ウォッシュド JAS

イルガチェフェは、エチオピアコーヒーの中で最もその品質が高く、日本、ドイツ、アメリカなど(世界的なコーヒーの大量消費国）で評価されています。

エチオピアでは、「金のコーヒー」「エチオピアの最高傑作」と言われるイルガチェフは、完熟のレッドチェリーだけを手積みで収穫し、水洗式（ウォッシュド）と言われている精製方法が主です、

この方法だと洗う時に欠点豆（未熟豆・虫食い豆）や不純物（石・小枝）等が比重の関係で除去 できるので、

世界の主流になっている精製方法です。

世界のスペシャルティーコーヒーと呼ばれている物はほとんどこの水洗式で、豆本来の持ち味を引き出せるとされています。

イルガチェフェ特有のシトラスなモカフレーバーが存分にあります。

エチオピアコーヒーの栽培地の中で標高が一番高い所で栽培(約１９００-２４００ｍ)

寒暖の差が大きいので実の熟し方に時間がかかることから

甘味が強くできあがります。

酸味が少なく、フルーティな高級コーヒーです。

エチオピアコーヒーの中でも群を抜く上品質であり、

まさにコーヒーの源流というにふさわしいモカコーヒー

当店ではハイローストでお届けします。

ＪＡＳオーガニック(生豆時取得）

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