bearscoffee コーヒー豆デカフェ カフェインレス コロンビア 100g 送料無料コ―ヒ豆 人気に訳あり珈琲　 - ショッピング・ショップ | 通販検索

デカフェコーヒー コーヒー豆カフェインス

当店はテストロースターで何回も焙煎後、良い焙煎度が確定した時点で,次の直火焙煎器で何回も焙煎後良い焙煎ができた時点でスタッフの審査が始まります又、大量生産ではなく、ご注文をいただいてから、焙煎を開始しする

(受注生産です）

ご注文をお受けしてから焙煎して発送しますので新鮮です。少し時間がかかりますが、早い配送を心がけてまいります。

カフェインレス デカフェ

★★★★ デカフェコーヒー ★★★★

デカフェ(decaffeinatedの略Decaf)とは、脱カフェイン処理をしたコーヒーのことです。

寝る前にコーヒータイムを楽しみたい方

夜に飲んでもカフェインレスなので睡眠を妨げることもありません。

赤ちゃんや子ども（刺激が強いため）又

妊娠中や授乳期の方は、カフェインを控えるほうがよいことが、知られていますそんなあなたの為に出来た珈琲です

ディカフェの方法には、水を使うものと、二酸化炭素を使うもの、

そして薬を使うものの３つの方法があります。

当店では、コーヒーの生豆からカフェインを抽出する方法として、

スイスウォータープロセス法という抽出方法を採用

この方法で97%以上カフェインが除去できるそうです。薬品を使った除去方法ではないので安心ですね！

★★★水抽出とは？★★★

水抽出、ウォーター・メソッド（water method, water process）、

あるいはより具体的な方法の呼称からスイス式水抽出法（Swiss water method）と呼ばれる。

1941年に開発され、翌々年の1943年にはアメリカで特許取得されている。

コーヒー生豆を充填した槽に水を通してカフェインを水溶性成分ごと抽出し、

続いてこの抽出した水槽から有機溶媒でカフェインを抽出除去する。カフェインを除いた後の水槽は、

残留する有機溶媒を除いた後で再び生豆の槽に循環され、有機溶媒で抽出されなかったカフェイン以外の水溶性成分が再び生豆に戻される仕組みです。

この方法は以下の利点がある。

1.有機溶媒が直接、生豆に接触しないために安全性が向上する

2.水抽出された成分のみから有機溶媒で抽出されるため、二段階の選択となり、カフェイン以外の成分の損失が抑えられる

3.用いた有機溶媒の再回収が容易であるため経済的です

当店ではハイローストでお届けします。