ピィパーズ乾燥実 30g　/沖縄産 ピパーチ ヒハツ ホール ロングペッパー 島胡椒 - ショッピング・ショップ | 通販検索

健康的な香辛料 ロングペッパー ヒハツ

ピィパーズとは、ヒハツモドキを原料として作られる香辛料のことで、沖縄では『島こしょう』、『ピパーチ』などと呼ばれています。

コショウよりも香りが強く、独特な香りが食欲をそそります。

健康や美容にうれしい香辛料として注目されています。

＜粉末状にする方法＞

ミルやすり鉢を利用して粉末にして使用。

＜そのまま利用する方法＞

醤油やオリーブオイルに乾燥実を入れて調味料として使用。（ピィパーズのエキスと香りが楽しめます。）

＜使用方法＞

ピパーズの粉末にしたものを沖縄そばに振りかけて食べたり、コショウの代わりに料理などに。