包丁 牛刀 210mm 藤次郎 V金10号 CLASSICダマスカス 37層ダマスカス鋼 口金付 霞流し 日本製 燕三条製 - ショッピング・ショップ | 通販検索
包丁 牛刀 210mm 藤次郎 V金10号 CLASSICダマスカス 37層ダマスカス鋼 口金付 霞流し 日本製 燕三条製
この商品は「Yahooショップ」でご購入いただけます。詳しくは下のボタンよりショップサイトへどうぞ。
商品の詳細情報
刃物文化の宝 ダマスカス 鋭い切れ味永続き V金10号
優美なダマスカス模様 鋭い切れ味永続き V金10号
高みを目指すその鮮烈な切れ味！動画をぜひご覧ください！（以前のデザインの同じシリーズの包丁ですが、切れ味は同じです）
藤次郎 ダマスカス包丁
（You Tube）
【 V金10号 CLASSICダマスカスシリーズ 牛刀 藤次郎 F-655 】
新潟県燕市 藤次郎の包丁です。世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。
刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。
その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。
プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。
プレゼントにも最適です。
● 藤次郎 / 藤次郎作
● 牛刀 F-655
● 刃渡り：約210mm
● 全長：約340mm
● 刃幅：約43mm
● 峰厚：最大約2.4mm
● 重量：約205g
● 心材：V金10号
● 側材：ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼
● ハンドル材：積層強化木
● 仕様：口金付、3本鋲本通し
● 刃付：両刃（右利き・左利き兼用）
● 化粧箱入
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価格 ： 20,350 円 （税込）
