送料無料 クール代込 フランス産 生ハム ジャンボン セック 9カ月熟成 200g 3パックセット 食品 包装不可 - ショッピング・ショップ | 通販検索

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生産者：シャルキュトリー・カミーユ・クロス社

生産地：フランス

フランス語ではハムを「ジャンボン（jambon）」、生ハムを「ジャンボン・セック（jambon sec）」といいます。

セックは「ドライな、乾燥した」という意味で、豚モモ肉を塩漬け後に塩を抜き、乾燥熟成させて作ります。

乾燥熟成期間の長さによって呼び名が変わり、4カ月未満のものを「ジャンボン・クリュ」、4カ月以上のものを「ジャンボン・セック」として区別しています。

最高級品には熟成期間が3年に及ぶものもあり、乾燥熟成期間が長くなるほどにうま味が凝縮され、高級品とされます。

フランスの有名な生ハムの産地として、バイヨンヌ、アルデンヌ、ラコーヌ、オーヴェルニュなどがあります。

ITEM INFORMATION

歯ごたえがあり

あっさりとした味わいが特徴

前菜やサンドイッチに最適な生ハム

Pleasure Jambon sec プレジャー ジャンボン セック

9ヶ月熟成

脂身の少ない豚のもも肉を使用し、歯ごたえがあり、あっさりした味わいが特徴。

フレッシュな風味を生かしてフルーツと合わせた前菜やサンドイッチなどに最適です。

商品仕様・スペック

生産者

シャルキュトリー・カミーユ・クロス社

生産地

フランス

原材料

豚モモ肉、食塩

内容量

200g×3パック

タイプ

生ハム

熟成

約9か月

賞味期限

製造日+90日

保存

要冷蔵（10℃以下で保存）