ゆき全 全粒粉 強力粉 400g 栽培期間中 農薬不散布 国産 小麦 送料無料 ゆきちから100% 単一品種 日本の小麦 全粒粉小麦粉 全粒粉 国産小麦を使用 - ショッピング・ショップ | 通販検索
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商品の詳細情報
国産小麦を使用した菓子作り 国産小麦粉 全粒粉 強力粉
日本の小麦 全粒粉 ゆきちから100% 単一品種
全粒粉 国産小麦粉 ゆきちから
400g 青森県産
強力粉 パン全般や中華麺 パスタやピザ生地などに
麦本来の味わいと香り
ふすま 胚乳 胚芽をそのまま含む 全粒小麦
栽培期間中 農薬不散布
健康におすすめ 全粒粉
通常の小麦粉は表皮（ブラン）や胚芽をのぞいて製粉します。※お米でいうと精米
それに比べ小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。※お米でいうと玄米
表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感が特徴です。
また、一般的に栄養価が高いといわれる玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍含まれています。
小麦ブランとは
小麦ブランには「第六の栄養素」ともいわれる"食物繊維"が豊富に含まれています。
また、食物繊維以外にも、ビタミンB1、 ビタミンB6、ビタミンEなどのビタミンや、マグネシウム、鉄分、亜鉛など、現代人に不足しがちなミネラルが多く含まれています。
いつも食べている、パンやお菓子、麺類などを"小麦ブラン"に置き換えることで、効率よく栄養を摂取することができます。
名称
全粒粉
国産 日本の小麦
産地
青森県産
品種
ゆきちから(強力系)
内容量
400g
保存方法
○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。
○開封後は密封性の高い容器に入れたうえで冷凍または冷蔵保存もおすすめします。
※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。
賞味期限
12か月 ラベル記載
生産者
青森県つがる市稲垣町福富町崎
有限会社インフィニティー
販売者
青森県つがる市稲垣町福富町崎
有限会社インフィニティー
小麦粉とは？簡単にご説明いたします。
※グルテンとはパンを膨らませる為のタンパク質
タンパク質の量で小麦粉は分類されています。
※収穫してふすまや胚芽を取り除いて挽いたものが小麦粉となります。
小麦粉種類
タンパク質
主な用途
強力粉
13.0-11.5%
パン「食パン、菓子パン」など
準強力粉
12.0-10.5%
フランスパン、カンパーニュなど 上級者向け
中力粉
10.0-8.0%
うどん、料理など
薄力粉
6.5-8.0%
菓子、天ぷらなど
全粒粉
胚乳、ふすま、胚芽の全部の粉
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価格 ： 800 円 （税込）
