包丁　堺一文字光秀 8A-N ペティナイフ125mm【名入れ即日可能】 包丁 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント - ショッピング・ショップ | 通販検索

錆びにくく扱いやすいステンレス包丁です。 名入れ無料

商品説明

鋼材

8A鋼はさびに強いステンレス鋼としてよく使用されている定番の鋼材です。

硬度は銀三鋼やv金10号に劣りますが、その分研ぎ直しがしやすく扱いやすい鋼材ですので、初心者の方にお勧めの包丁です。

しっかりと焼き入れをすることにより鋭い切れ味と、切れ味の持続性を向上させました。

 

 

用途

ペティナイフは日本語で「小さい包丁」の意味で、野菜の皮むきや 薄切り みじんぎりなど下ごしらえや細かい作業にむいています。

また刃の切っ先を利用して細工切りをする時にも便利です。

プロの料理人は皮むきや細工用に使用されることが多いので、短い120mmを使用する場合が多いです。

家庭用としては150mmのサイズが人気です。

 

 

 

商品仕様

商品名

堺一文字光秀 8A-N ペティナイフ125mm

刃渡り

125mm

全長

230mm

重量

75g

刃の鋼材

ステンレス鋼 サビに強くなっています。

刃の鋼材名

AUS8

柄の材質

圧縮合板柄 ツバ付き

刃の形状

両刃

名入れ

出来ます。

研ぎサービス券

付いています。

注意

鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。

冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。

手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください

水牛は天然の素材のため 色が異なります。写真と同じではありません 。

在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにて

その旨をご連絡させて頂きます。

【商品キーワード】堺一文字光秀 包丁 和包丁 洋包丁 堺刃物 出刃 柳刃 牛刀 キッチン用品 調理道具 鋼 日本鋼 名入れ無料 研ぎ無料

ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い 退職祝い 開店祝い 就職祝い 出産祝い 母の日 父の日

 

8A鋼はさびに強いステンレス鋼としてよく使用されている定番の鋼材です。

硬度は銀三鋼やv金10号に劣りますが、その分研ぎ直しがしやすく扱いやすい鋼材ですので、初心者の方にお勧めの包丁です。

しっかりと焼き入れをすることにより鋭い切れ味と、切れ味の持続性を向上させました。

ペティナイフは家庭では小包丁代わりに、プロ用としては果物の細工、ムキモノ用として最適です。

【商品名】 8A-N ペティナイフ125mm

【商品仕様】刃渡り：125mm 全長：230mm 重量：75g

刃：AUS8 柄：圧縮合板柄

【包丁名入れ】無料で出来ます。

【送料無料】【ギフトラッピング包装無料】