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種実類でトップクラス!?

"高タンパク"の「生かぼちゃの種」

種まで美味しい"かぼちゃ"

かぼちゃの種は通常廃棄されるロスフードと呼ばれますが、実よりも栄養があって美味しいのはご存じでしょうか。煎っておつまみとして食べたり、トッピングにも活用されています。

また、かぼちゃの種はタンパク質が豊富で、種実類の中ではトップクラスの含有量です。さらに、糖質が低めですので、糖質制限をされている方は、他のナッツよりもかぼちゃの種の方が良いかもしれません。

タンパク質

糖質

かぼちゃの種

26.5g

4.7g

カシューナッツ

19.8g

20.0g

※日本食品標準成分表2020年版（八訂）に準拠

特に女性におすすめ!!

ポリフェノールの一種"リグナン類"

女性におすすめの成分

亜麻やゴマなどに多く含まれると言われているリグナン類ですが、かぼちゃの種にも含有されています。リグナン類は、分解されると女性ホルモンのエストロゲンと同じ働きをしたり、多い場合は抑制したり調整する働きがあります。

リグナンには抗酸化作用も

リグナン類には抗酸化作用があります。抗酸化とは、老化の原因の一つでもある活性酸素による酸化を抑えることを言い、アンチエイジングの観点では注目されています。

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ロハスのこだわり

酵素が豊富な"生"かぼちゃの種

生かぼちゃの種

高温加熱をしていない乾燥したかぼちゃの種のこと。消化を助ける食物酵素は、高温に弱く加熱でほぼ失われますが、生であれば、食物酵素をそのまま摂取することが可能に。水分も多いためしっとりした食感で、本来の甘味を実感できます。

素焼きかぼちゃの種

加熱（ロースト）したかぼちゃの種のこと。加熱されることで酵素のほとんどが失われますが、栄養は十分に残っています。水分もなくなりカリッとした食感を楽しめます。一般的に流通しているのがこちらのローストかぼちゃの種です。

皆さまからのよくある質問

生かぼちゃの種の食べ方を教えて！

そのまま食べる

そのまま食べていただいて構いません。酵素を損なうことなくそのまま摂取いただけます。かぼちゃの種本来の味をお楽しみください。

浸水して食べる

水に漬けていただくことで、酵素が活性化しより多く摂取できます。かぼちゃの種の場合、6時間以上を目安に浸水してください。ただし傷みやすいのでお早目にお召し上がりください。

アレンジして食べる

普段の料理やスイーツの材料としてもよく使用されます。栄養価が高いので、トッピングにひとさじ加えるだけでもOK。色んな料理を試してみて下さい。

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ロハスのこだわり

"体に優しい"かぼちゃの種

厳しい検査をクリア

輸入の際、検疫の残留農薬検査において、農薬が一切検出されていない安全なかぼちゃの種のみを厳選して仕入れております。また、カビ毒の検査も義務付けられておりますのでご安心してお召し上がり頂けます。

添加物は一切不使用

近年、健康志向の高まりにより、無添加商品の需要が増えておりますが、こちらのかぼちゃの種も全て無添加です。素材本来の味をお楽しみいただけるほか、スイーツやその他料理にそのままご使用いただけます。

どうして注目されているの？

かぼちゃの種の高い栄養価

種実類の中でも高い栄養価

種子には、大きく成長するための栄養素が凝縮されていますので、その栄養価は高く、種実類の中でも争えるほど。かぼちゃの種の場合、特にミネラルが豊富で、その他にもビタミン類などが含有されています。

ミネラルは種実類でトップクラス

栄養豊富な種実類の中で最も多いのがミネラル。マグネシウムやリン、鉄、亜鉛などが豊富です。種実類で一般的に販売されているひまわりの種や、松の実と比べても含有量は多いのが特徴です。

ナッツや魚、豆よりも多い栄養素！

リン

かぼちゃの種

1100mg

ひまわりの種

830mg

カシューナッツ

490mg

いかなご

530mg

黒大豆

620mg

マグネシウム

かぼちゃの種

530mg

ひまわりの種

390mg

アーモンド

290mg

大豆

220mg

黒大豆

200mg

亜鉛

かぼちゃの種

7.7mg

ひまわりの種

5.0mg

カシューナッツ

5.4mg

いなかご

3.9mg

黒大豆

3.7mg

※日本食品標準成分表2020年版（八訂）に準拠：可食部100g当たり

オーストリアで有機栽培されたペポカボチャの種です。香ばしい風味が特徴です。

軽くローストすると香りとコクが引き立ちます。

■使い方

パンやお菓子にはナッツ同様にお使いいただけます。 塩や油で調理されていないので中華料理の炒め物やスープにも便利です。 そのまま食べる場合は、軽くロースト（電子レンジで2〜3分加熱）すると一層香ばしく、おいしくお召し上がりいただけます。

■原材料：有機かぼちゃの種

■保存方法：直射日光高温多湿を避け、冷所で保存

■原産国：オーストリア

■栄養成分 100gあたり

エネルギー：525kcal

たんぱく質：30.3g

脂質：39.2g

炭水化物：20.2g

-糖質：5.1g

-食物繊維：15.1g

ナトリウム：0.0mg

（食塩相当量：0.0g）

亜鉛：8.1mg

鉄：7mg

※本製造工場では、アレルギー特定原材料8品目のうち、乳成分・小麦・クルミを含む製品を製造しています。

※まれに加工上除去しきれない原料由来の外皮等が混入している場合がありますので、ご注意下さい。