出刃包丁 165mm 片刃 右手用 ハガネ カスミ 堺源吉作 ダイキチ 日本製 | 包丁 堺刃物 堺市 伝統 ブランド 出刃 魚 刺身 うろこ取り 骨抜き 和包丁 日本 - ショッピング・ショップ | 通販検索

本場 大阪 堺 の 本格 ハガネ 打刃物

【商品について】

本場・堺の本格和包丁。

右手用片刃仕様。

中型サイズの魚を切るのに最適。

■規格

サイズ：(約)全長30.5×幅5.2×高さ2.3cm

重量：(約)330g

■材質

本体：ハガネ ハンドル：天然木、PC

■生産国

日本

■ご使用にあたっての注意事項

・ご使用上の注意を必ずお読みいただき、正しくお使いください。

・閲覧環境によっては色の出方が異なる場合がございます。

ハガネ製包丁はサビやすいので、漬物・レモンのような塩分、酸性の強い食品に使用した後は早めに汚れを洗い落とし、乾いた布で水気を拭き取って下さい。長く使わない時は油でふいて保管して下さい。

硬い物をこじたりしますと刃こぼれの原因となります。

アフターケア＝包丁砥ぎ

片刃の場合は、刻印側を下にして砥石に置き砥かえりができるまで研いだ後、反対側は手前に砥かえりが取れるまで研ぎます。

両刃の場合は、砥石に対して約10~15度の角度で包丁を置き両面とも同じ回数だけよく砥いで下さい。

【商品について】

本場・堺の本格和包丁。

右手用片刃仕様。

中型サイズの魚を切るのに最適。

■規格

サイズ：(約)全長30.5×幅5.2×高さ2.3cm

重量：(約)330g

■材質

本体：ハガネ ハンドル：天然木、PC

■生産国

日本