【送料込み】 食べ比べ 牛肉 肉 近江牛 こだわり焼肉 5点盛り │ 冷凍 500g 焼肉セット セット 和牛 お肉 焼き肉 プレゼント 御祝 ギフト 贈り物 取寄 グルメ - ショッピング・ショップ | 通販検索

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おすすめポイント

サーロイン、ミスジ、ヒウチ、ランプ、三角バラといったレア部位を集めて食べ比べにしてみました。一頭買いの専門店だからこそご用意できました。普段焼肉屋で目にするけど注文したことがないという方も多いと思います。ぜひ一度お試しくださいませ。

品名

近江牛こだわり焼肉食べ比べ５点盛り

原材料

牛肉（滋賀県産）

内容量

ミスジ(カタ)100g・サーロイン100g・ヒウチ100g・ランプ100g・三角バラ100g 牛脂付

賞味期限

製造日より冷凍にて30日 解凍後は当日中にお召し上がりください。

商品ラベルに記載

保存方法

-18℃以下で保存して下さい

加工者

株式会社千成亭風土

こだわり

未経産牝牛限定

霜降り度

★★★★

配送方法・日時・その他

クロネコヤマト便（冷凍便）

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こちらの商品は送料込み商品です。代引手数料は、こちらのお買い物ガイドにてご確認ください。

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熨斗・メッセージカード

可能です。お入れする内容を備考欄にご記入ください。

領収書発行

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うでの一部、1頭から平均５kg程度その中でも霜降りが見事な肉はほんの１kgほど。希少で肉質が良い部位なので刺身やタタキで食べられることが多い。見た目ほどくどくなく、歯ごたえもあり、さっぱりとした端麗な味わいが特徴。

言わずと知れた牛肉の貴族。サーの称号が与えられた部位。肉質はきめ細かくやわらかく、しっかりとした風味とコク、良質の脂が口の中でまさにとろけます。レモンでいただくと脂の甘さがいっそう引き立ちます。一度お試しあれ。

サーロインに続く、腰からお尻にかけての大きな赤身で、モモ肉の特に柔らかい旨みのある部分です。霜降りが入りにくいところですが、肉のきめは細かく、やわらかな赤身肉としては貴重な部分です。

見た目にはわらかないが、もも肉の一部。さくっと歯切れがよく、歯ごたえがあっても硬くはない。くせのない味で焼肉としても極上の部位の一つ。赤身肉のもつ豊かな味わいは舌にも鼻孔にもしっかりと伝わってくる。

特上カルビとも言われる。前バラのうちでも特に第一〜第六肋骨周辺だけから取れる最上級肉。淡紅色にまんべんなくサシが入った肉は、脂の甘さも味もそれぞれしっかりと濃い。歯触りがよく、肉と脂のバランスがちょうどいい。

焼肉は厚めの鉄板、又はあみで肉汁をにがさないようにして、強火でサッと焼くようにします。特に赤身肉の場合は、ミディアムを過ぎると急に焼き締まりが硬くなりますので幾分早めに焼きあげるのがコツです。野菜は季節の材料でバラエティー豊かな味覚をお楽しみください。（タレはポン酢又は焼肉のタレでどうぞ）

ミスジ(カタ)100g・サーロイン100g・ヒウチ100g・ランプ100g・三角バラ100gの食べ比べセットです。

バーベキュー(BBQ)にもおすすめの商品です！

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