ナノエンボス フライパン深型 20cm
新潟県燕三条製、鉄なのに焦げ付きにくく、空炊き不要!オール熱源対応で実用的深型パン
新潟県燕三条製、鉄なのに焦げ付きにくく、空炊き不要!オール熱源対応で実用的深型パン
「ナノエンボスフライパン」は、日本でも有数の、金属製品の産地として名高い新潟県は燕三条市に拠点を置く「杉山金属株式会社」から生まれ、杉山金属株式会社の登録商標です。
ナノエンボスとは、肉眼では確認できない極小レベルの細かな凹凸をつけることで、するりとした表面でありながら油なじみが良く、焦げつきにくいというメリットを実現しています。
■使用可能熱源:ガス、ハロゲン、シーズヒーター、ラジエント、IH200v
驚きの軽さ
「ナノエンボスフライパン」は鉄フライパンでありながら、20cm、23cmの重さは約580g、620gと1kgにも満たず小指でラクラク持てるほどに圧倒的な軽さを実現しています。
軽量なので、壁に引っかけて収納可能。
市販の吸盤やフック、突っ張り棒を使い、壁に穴をあけることなくかけやすい重さです。(フックなどの耐重量をご確認ください。)
鉄だから、高火力も安心
「くっつきにくい」の代表であるフッ素加工されたフライパンは、表面のフッ素塗装の劣化により性能が低下したり、高温時や劣化した状態での使用における健康上のリスクが指摘されています。
一方で「ナノエンボス」のエンボスとはあくまで凹凸のことを指し、塗装ではありません。
鍋部分は鉄そのものだから、こすっても、ガッツリ使っても問題ありません。
鉄のフライパンは健康にも安心。むしろ不足しがちな鉄分の摂取にも一役買うのです。
軽くコンパクトな形はバッグにも収まりが良く、高火力もOKなタフさだからアウトドアにもおすすめです。
実用的なワイヤーハンドル
ナノエンボスフライパンのハンドルは、金属ワイヤー製で耐久性に優れています。
ハンドルは本体からの熱が伝わりにくいため、素手で持ってもOKです。
樹脂製のように、火が当たるなど高熱で溶けてしまうこともそうありません。
(※火が直接当たるなどで、熱くなることがあります。ご使用の際には十分お気をつけください。)
使うほどに育つ
ナノエンボスフライパンは、使い始めの空焼きやシーズニングは必要ありません。
使うほどに少しずつ育ち、フッ素加工のフライパンには戻れなくなるくらい使いやすくなっていくのです。
最初はシルバーの本体ですが使う程に油がなじみ、より一層くっつきにくいフライパンに。黒みを帯びた風貌に変化していくのも「育つ」実感を得られてまた一興。
新潟、燕三条製
日本でも有数の、金属製品の産地として名高い新潟県は燕三条製。この地から生まれる製品はナイフやフォークなどのカトラリー、調理器具、工具、機械部品など実に多種多様。
近年ではアウトドア製品の産地としても広く名が知られています。
ナノエンボスは、その燕三条に工場を構える「杉山金属株式会社」から生まれました。
長年にわたりキッチンウェアを手掛ける同社は、熟練の職人の目と手で信頼される品質を作り続けています。
使用後の洗い方もとても簡単
洗剤を使わずタワシでこすって、加熱して水気を飛ばすだけでOK。これで錆びてしまうことはそうありません。
鉄製のフライパンならではの、末永く使える楽しみをぜひご体験ください。
■商品名:ナノエンボス フライパン深型 20cm
■サイズ(約):直径200×全長370×深さ:70mm/底の厚さ:1.2mm
■重量(約):577g
■材質・原材料:鉄(シリコンクリア塗装)/ハンドル:鉄(ふっ素樹脂塗膜加工)
■対応熱源:IH、ガス、ハロゲン、シーズヒーター、ラジエント
■自社管理品番:SNEK-cnc00020
■ブランド名:杉山金属
■生産国:新潟県燕三条
■ご注意:
【ご使用前】
■お手入れ方法
※初めて使用する際は、食器用洗剤でよく洗ってから使用してください。
※使用前に空焼きを行う必要はありませんが、フライパンに油をなじませる工程を推奨しております。本体に多めの油を注ぎ、加熱して油を本体全体になじませます。白い煙が出る程度の予熱を推奨しております。※余った油は冷めてからオイルポットに移してください。
※表面塗装は初めてのご使用までのサビ止めのために施されています。ご使用とともに徐々に剥がれ落ち、鉄の表面が出て色が変化していきます。また、この塗装は健康に影響を及ぼすものではございません。
【ご使用後】
■お手入れ方法
※ご使用後は水気を拭き取ってから、フライパン内側に薄く油を塗って保管してください。
※調理後はフライパンが温かいうちにタワシ等を使用して、お湯で汚れを落としてください。
※食器用洗剤、食器洗い乾燥機を使用しますと、フライパンになじませた油まで洗い流されてサビが発生しやすくなりますのでご注意ください。
※使い始めは、一時的に表面を覆っている塗装が剥がれる跡が目立つ場合があります。使用するうちに目立たなくなりますのでご安心ください。焦げ付きやこびりついた汚れ、発生してしまったサビはタワシ等でこすって落としてください。洗い流したら、水気をよく拭き取ってから油を塗ってください。
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