フリー ユア ソウル [NV] 赤ワイン フルボディ 750ml / アメリカ カリフォルニア CARIFORNIA / FREE YOUR SOUL ワンダーワーク WONDERWERK - ショッピング・ショップ | 通販検索

濃いブルーベリー、紫蘇、シナモン、白胡椒の香り

濃いヴァイオレット色の外観。濃いブルーベリー、紫蘇、シナモン、白胡椒の香り。程よく熟した赤系果実と共に、紫蘇のような甘酸っぱい酸が広がる。口当たりはさらさらタンニンが...

WONDERWERK

ワンダーワーク

高校時代の友人であるアンドリュー・ラルディと日系人アメリカ人のイサム・カミデがカリフォルニアにて立ち上げたワイナリー。

葡萄は全て除草剤などの化学薬品を使用していないオーガニックの葡萄を購入しており、拠点のあるサンタクルーズまで3時間以内で運べる畑のもののみ使用しいます。野生酵母での発酵を行い、無濾過・無清澄にて瓶詰め。瓶詰め時、SO2は最低限の使用に留めております。また熟成に使用するバリックには木の香りなど、余分な香りが付かないようにすべて使用済みの樽を使用しており、果実の味わいをそのままに表現しております。ワイン1本、1本にテーマを決め、そのテーマに沿った名前、エチケット、そして音楽を決めております。裏ラベルのQRコードを読み取るとワインのテーマに沿った曲を聴くことができます。最近ではアメリカ国内に約480店舗を構える高級オーガニックスーパー『ホールフーズ』にて採用されるなど、自然派生産者として徐々に注目を集めている生産者です。

FREE YOUR SOUL

フリー・ユア・ソウル

赤ワイン

フルボディ

ヴィンテージ品名に記載

産地 アメリカ・カリフォルニア

原産地呼称 CARIFORNIA

品種 プティ・シラー87％/カベルネ・フラン9％/リースリング4％

ALC度数 13.8%

飲み頃温度 15〜17℃

◆醸造

品種毎の醸造、それぞれ2週間発酵。プティ・シラーは旧フレンチバリックにて12ヶ月熟成。カベルネ・フランは旧フレンチバリックにて22ヶ月熟成。リースリングは旧アメリカンバリックにて11ヶ月熟成。その後、すべてをアッサンブラージュし、無濾過、無清澄にて瓶詰め。

◆商品説明

濃いヴァイオレット色の外観。濃いブルーベリー、紫蘇、シナモン、白胡椒の香り。程よく熟した赤系果実と共に、紫蘇のような甘酸っぱい酸が広がる。口当たりはさらさらとしたタンニンが後半になるにつれて収斂性を増す。余韻には程よいコク感が残ります。

※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。