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札幌 八乃木 みそら〜めん

札幌の名店「八乃木（はちのき）」と、北海道の老舗麺メーカー「藤原製麺」がコラボレーションしたこの商品は、袋麺（乾麺）の常識を覆すクオリティとして非常に高い評価を得ています。 なぜこれほど人気なのか、その秘密を「店」と「麺（メーカー）」の両面から詳しく解説します。

1. 「八乃木（はちのき）」とは？

札幌市西区にある、行列の絶えないラーメン店です。 純連・すみれの系譜：札幌味噌ラーメンの代名詞「すみれ」から正式に暖簾分けを許された数少ない名店の一つです。

味の特徴：「すみれ」の濃厚さを継承しつつも、表面のラードがやや控えめで、おろし生姜が効いた「最後の一滴まで飲める」上品なスープが特徴です。

2. 「藤原製麺」のこだわり 旭川市に本社を置く藤原製麺は、北海道の袋麺シェアで圧倒的な信頼を誇るメーカーです。

「二夜干し（にやぼし）製法」：最大の特徴は、麺を油で揚げず、2日間かけてじっくり低温乾燥させる製法です。これにより、生麺のようなコシ、ツルツル感、小麦の香りが生まれます。

再現性の高さ：藤原製麺は多くの有名店とコラボしていますが、その再現力の高さは「お店の味に最も近い袋麺」と称されるほどです。

3. 商品の詳細解説

(1) 麺（熟成乾燥麺） 一般的なインスタント麺とは異なり、ゆで上がりが非常に滑らかで、モチモチとした弾力があります。札幌ラーメン特有の「中太ちぢれ麺」の食感が、乾麺とは思えないレベルで再現されています。

(2) スープ（濃厚味噌） コクと深み：複数の味噌をブレンドし、野菜の甘みや肉の旨味が凝縮されています。 生姜のパンチ：パッケージのスープにも生姜の風味は含まれていますが、お店のスタイルを再現するために、あとから生姜を足すことを前提としたバランスになっています。

4. 美味しく食べるための極意

藤原製麺のこのシリーズをより美味しくするには、以下のステップがおすすめです。

1. 「追い生姜」は必須： 丼の真ん中に小さじ1杯程度の「すりおろし生姜」を乗せてください。これが無いと八乃木の味になりません。

2. 野菜は「炒める」： 茹でた野菜を乗せるのではなく、もやし、挽肉、玉ねぎを強火で炒め、そこにスープ用のお湯（またはスープ自体）を注いで一煮立ちさせると、香ばしさが加わり、お店の「火当て」の味が再現できます。

3. 麺のゆで時間は厳守： 藤原製麺の麺は伸びにくいですが、指定の時間を守ることで、最も「生麺」に近い食感になります。

「袋麺としては少し高価」ですが、その価値が十分にある、札幌味噌ラーメンの完成形の一つと言える商品です。

お召しあがり方(1人前)

1、水500〜550ml(カップ2杯半から3杯弱)が沸とうしたところで めんを入れ、5分半ゆでてください。

※お湯の量やめんのゆで時間は目安ですので、お好みにより調整 してください。

※途中で麺どうしがくっ付かないように、箸等で充分かき回して ください。

2、あらかじめ液体スープを丼に入れておきます。

3、めんがほぐれたら、お湯だけを先に丼に入れ、スープをよく かきまぜて溶かします。

4、最後にめんを入れて軽くまぜてお召し上がりください。 焼豚、メンマ、もやし、ネギ、すりおろし生姜、季節の野菜などを 入れますと、より一層美味しく召し上がれます。

美味しく食べるためのポイント

八乃木のラーメンといえば、「生姜」と「もやし」が欠かせません。 これらを用意するだけで、お店の味にグッと近づきます。

おろし生姜（必須）： 八乃木の最大の特徴です。 たっぷりのすりおろし生姜を、チャーシューの上かスープの真ん中 に添えてください。途中で溶かしながら食べると最高です。

炒めたもやしと挽肉： フライパンで挽肉ともやしを強火でシャキッ と炒め、軽く塩コショウをして乗せると、香ばしさとボリュームが 出ます。

栄養成分表示/1人前当たり ( めん 70g、ラーメン スープ 50g )

エネルギー 402kcal

たんぱく質 13.4g

脂質 13.6g

炭水化物 57.2g

食塩相当量 7.3g

( めん 2.1g・ラーメン スープ 5.1g )

原材料名

めん（小麦粉（国内製造）、卵白粉、食塩、小麦たん白）、みそ、豚脂、ポークエキス、香味油、食塩、しょうがペースト、にんにくペースト、香辛料、オニオンパウダー／調味料（アミノ酸等）、かんすい、着色料（カラメル、クチナシ）、香料、（一部に卵・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）） 使用している食物アレルギー物質

卵・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉

インスタントラーメンとは思えない麺、スープの美味しいラーメン。

コクとキレの濃厚味噌ラーメン。

まろやかな合わせ味噌にスパイスをきかせた深みのある味わい。

札幌ラーメンの代名詞とも言える名店「すみれ」から

正式に暖簾分けを許された、数少ない実力派の人気店。

商品名: 即席中華麺 札幌 八乃木 みそら〜めん 2食（2人前）スープ付き

大分類: 食品 食べ物 グルメ

中分類: インスタントラーメン インスタント麺 乾麺 袋麺 麺類 即席麺 即席ラーメン

小分類: 味噌ラーメン みそラーメン みそらーめん 味噌味

地域分類: 北海道ラーメン 札幌ラーメン 札幌 札幌味噌ラーメン

どんな店: ご当地ラーメン 名店 有名店 すみれ暖簾分け

テイスト/味: こってり ノンフライ麺

用途: お土産 お取り寄せ 贈り物 プチギフト 贈答品 お試し プレゼント

その他: 格安 安い 通販 人気 定番 保存食 常備食 備蓄食 長期保存 簡単 手軽

配送料: 送料無料

製造: 藤原製麺

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