ジュラ [1998] 21年
ダグラスレイン エクストラ オールド パティキュラー
XOP 52.6度 700ml
JURA DISTILLERY 1998 Xtra Old Partigular DOUGLAS LAING'S
SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
2013年の新体制から、最高峰の新たなブランド『エクストラ オールド パティキュラー(XOP)』を立ち上げました。
DL社で選抜されたシングルモルトがメインブランド「オールドパティキュラー(OP)」としてリリースされますが、その中でも飛び抜けた品質のものがほんの一握りXOPとしてリリースされます。
今までのリリースを見ても通常リリース品とは一線を画し、本当に別格だと感じさせられるものばかりで、DL社の最高峰ブランドとしての存在感大です。
このシリーズ自体ご案内出来る機会がほとんどない、とても希少価値の高い商品です。
バイキングの言葉で「鹿の島」を意味するジュラ
南北38km、東西13kmのスコットランド西岸に浮かぶ島です。
人口200人に対し、野生の赤鹿が5000頭も棲み、島には道路が1本しかありません。その道を進んでいくと現れるのがジュラ蒸留所です。
ジュラ蒸留所は1810年に建設されましたが、島でのウイスキー造りの記録は1502年までさかのぼることができます。 それは良質なピートを含んだ濃い水と、そして熟成に適した清澄な空気に恵まれていた為です。
この蒸留所の特徴は、ポットスチルの巨大さである。ランタンヘッド型のポットスチルが合計4基。容量は初留釜が2万4500リットル、再留釜が2万5500リットルだが、床からの高さが約8メートルもある。
この巨大で背の高いポットスチルと、ピートを焚き込まない麦芽から、ライトボディでハイランドタイプといわれるジュラの個性が生まれのです。
【 TASTING NOTE 】
香り:かすかな海塩の香りが、ブラウンシュガー、ハチミツ漬けの大麦、フレッシュなバニラと混ざり合う。
味わい:クリーミーなカスタード、ダークチョコレートトフィ、スパイス感のあるオーク、トロピカルフルーツが口いっぱいに広がる。
フィニッシュ:美味しくて長いフィニッシュは、甘い麦芽、果実、やわらかなスパイスがいつまでも続く。
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