金精軒 大吟醸粕てら 1本 1箱 カステラ 和菓子 酒かす かすていら スイーツ 酒粕 大吟醸カステラ 信玄餅 甘酒 米麹 無添加 ギフト 土産 お茶菓子 白いスポンジ - ショッピング・ショップ | 通販検索

リピート必至！メディア頻出の酒粕入りかすてら

カステラといえば黄色くてパサパサとしたイメージを持っている方もいらっしゃると思いますが、大吟醸粕てらは真っ白。日本酒の香りを引き立たせるため卵白だけで焼き上げています。そのため本当に真っ白です。

メレンゲにした卵白はとても繊細で、その日の気温や湿度により焼き上がりに大きく影響します。焼き上がりの白さ、フワフワ感、しっとりとしたフロマージュのような食感、開封したときの大吟醸酒特有のフールーティーな香り、すべてが最高の1本に焼きあがるよう細心の注意を払いながら、丁寧に焼き上げました。

本当に柔らかいですので、カステラを包む紙はゆっくりとおはがしください。冷やしていただくと一層おいしさが引き立ちます。