醸し人九平次 かもしびとくへいじ 別設 べつしつらえ 第二章 第一幕 Avenue Montaigne アベニュー モンテーニュ 愛知県 萬乗醸造 要冷蔵 日本酒 - ショッピング・ショップ | 通販検索

穏やかな旨味を酸が下支えし静かに余韻へと導く構造的な味わい！

※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。

酸が導く構造美！

「通常の醸し人九平次とは異なるお米に起因する味わい」

その特別な価値をお客様にお届けするべく、

別枠にて商品化したシリーズが「別設 ( べつしつらえ )」シリーズです。

2025年秋収穫の山田錦を用い、特別に醸された一本です。

既存の枠にとらわれない味わいを届けるため、あえて別軸で仕立てられています。

味わいの核となるのは「酸」。

鋭さとしてではなく、旨味を支える要素として位置づけ、

甘味や苦味と調和しながら全体に立体感と奥行きを与えています。

口に含むと、穏やかに広がる旨味を酸が下支えし、

静かに余韻へと導く構造的な味わいが印象的です。

華やかさを前面に出すのではなく、

整然とした中に緊張感と深みを感じさせる仕上がり。

数値やスペックに頼らず、グラスの中で感じる

「バランス」と「構造美」をじっくりと味わう一本です。

原材料名：米（国産）・米麹（国産米）

原 料 米：黒田庄町産山田錦 100%

度 数：15度

製 造 元：萬乗醸造(愛知県)

※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）

※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。

萬乗（ばんじょう）醸造の挑戦！！

萬乗醸造が飛躍したきっかけは15代目 久野九平冶（くのくへいじ）さんの「フランス進出」でした。

「熟れた果実の香りと酸味の利いた風味がたまらない」『ワイングラスで飲みたいエレガントな日本酒』など日本酒の概念を変えた味わいが一大ブームを巻き起こしました。

■2006年以降、パリのミュラン三ツ星レストランやホテルなどが相次いで『醸し人九平次』を採用し、その評判が世界的な規模で高まりました。

■2013年 フランスのワイン醸造所に社員を派遣して研修。ほぼ同じころに、フランスで栽培したお米を使用した『醸し人九平次 CAMARGUE（カマルグ）に生まれて』を発売。

■2015年 ワインの本場 フランスのブルゴーニュ モレ・サン・ドニでぶどう畑を取得し、ワイン造りに挑戦。日本酒造りとのＭＩＸを求めて。

■2016年 農業法人アグリ九平治を設立。日本でも田んぼを買って米作りを始めました。その場所が商品名にもなっている兵庫県の黒田庄（くろだしょう）という土地です。

「日本酒を新しいステージに押し上げる」

ことを目標に活動される九平次からは今後も目が離せません！

常にドラマチックな活動をし続ける 醸し人九平次を当店も応援しながら、

共に日本酒業界に寄与して行きます！

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下記の用途などにも使用できます。：記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式

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