山形県鶴岡産 生 だだちゃ豆 約180ｇ枝豆 えだ豆 えだまめ * ふるさと納税 ではありません - ショッピング・ショップ | 通販検索

とうもろこしのような独特の香りと深みのある甘さ

●だだちゃ豆について

やや小粒で、さやの毛が茶色で、くびれも深く、見栄えは決してよくないえだ豆。

ですが 甘味と独特の濃厚な風味を持っており、香りも強く、

他のえだ豆とは一線を成すおいしさから、『えだ豆の王様』と言われています。

山形県鶴岡市の特産品となっています。

●名称の由来

二つの説があるようです。

１. 江戸時代、鶴岡の殿様が献上された枝豆に対して「この枝豆は、どごのだだちゃの作った豆だや？」

と尋ねたことから、以来この枝豆を「だだちゃ豆」と呼ぶようになったと云う説

２. 家長である「お父さん」に先ず最初に食べて戴くのが正当であると

云うことから呼ぶようになったと云う説

なお、だだちゃは庄内地方の方言で「おやじ」とか「お父さん」の意味の言葉となります。

ただ、相手のお父さんを見下したような言葉になるそうなので、あまり人に対して使うべき言葉ではないようです。(^^;

●おいしい茹で方

１．洗い桶に豆を入れ、水を少なめに入れて、ゴシゴシ強くこすり毛を洗い流す。

２．ザルに上げて、水気を切る。

３．鍋に豆の量の約３倍の水を入れ、塩を少々入れた後、沸騰させる。

４．沸騰した湯の中に豆を入れてふたをする。（約３~４分）

５．すばやくザルにあけて、塩をふり、うちわなどで扇いでさます。

なお、お買い上げ後は、なるべく早くお召し上がり下さい。

商品・配送について

配送は８月中旬以降の発送予定です。

商品が入荷次第、ご予約順に発送致します。

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●お届け後は、冷蔵庫に保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

配送はクール（冷蔵）便でお届けします。

パッケージは写真と異なる場合がございます

商品詳細とお届け方法

産地

山形県鶴岡産

保存方法

冷蔵庫で保存

時間が経つにつれ風味や旨味が損なわれていきます。到着後はできるだけ早くお召し上がり下さい。

内容量

約１８０ｇ

お届け方法

冷蔵（クール）便

備考

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やや小粒で、さやの毛が茶色で、くびれも深く、見栄えは決してよくないえだ豆。

ですが 甘味と独特の濃厚な風味を持っており、香りも強く、他のえだ豆とは一線を成すおいしさから、『えだ豆の王様』と言われています。

山形県鶴岡市の特産品となっています。

8月中旬以降の発送予定です。

冷蔵便でお届けします。

商品入荷次第、ご注文順に発送いたします。

予めご理解くださいませ。特産品 名物商品 (特産品 名物商品)特産品 名物商品 (特産品 名物商品)特産品 名物商品 (特産品 名物商品)