日清製粉ウェルナ　業務用 日清から揚げ粉　1kg - ショッピング・ショップ | 通販検索

【業務用食材】【常温商品】【唐揚げ粉】

単位名称

kg

規格(内容量)

1kg

最終加工地

日本(主原産地は異なる場合がございます。)

ケース入数

10kg

作り方

【材料の目安】

鶏肉100g当たりから揚げ粉大さじ1(10g)

※もも肉2枚(400〜500g)ならから揚げ粉40〜50g

※本品1袋(1kg)は、約10kgの鶏肉のから揚げにご使用になれます。

(1)まぶす…「から揚げ粉」をボールなどの容器に入れ、揚げる材料を入れてよくまぶします。(水溶きはしません)

ビニールなどの袋に「から揚げ粉」と材料を一緒に入れ、口を閉めてよく振ると上手にむだなく「から揚げ粉」がつきます。

(2)3分間おく…しっとりなじむまで、3分間おきます。

(3)揚げる…160〜170℃に熱した油で揚げます。(一口大に切った鶏肉なら約3分間)

原材料

小麦粉(国内製造)、食塩、デキストリン、香辛料、ぶどう糖、粉末しょうゆ、乳糖、砂糖、チキンエキスパウダー、発酵調味料粉末、粉末酒、にんにく粉末、植物油脂、ねぎエキス粉末、酵母エキス粉末、たん白加水分解物、卵白粉、鶏脂／調味料(アミノ酸等)、乳化剤、pH調整剤、パプリカ色素、香辛料抽出物、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉を含む)

アレルギー

小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉

添加物表示

調味料(アミノ酸等)、乳化剤、pH調整剤、パプリカ色素、香辛料抽出物

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