タピオカ粉 ドーセ　500g×２個セット 未醗酵タイプ キャッサバ芋加工デンプン ポルヴィリョ - ショッピング・ショップ | 通販検索

タピオカ粉を業務用価格でご提供！

簡単！焼くだけで本場ブラジルのポンデケージョが味わえるのは

こちらの冷凍Pao de queijo

ポルヴィーリョ アゼード（キャッサバ芋デンプン 未発酵タイプ）500g

Polvilho Doce

本場ブラジルのポンデケージョは小麦粉は使わず、このキャッサバ澱粉で作ります

このポルビーリョ（タピオカ澱粉）を使って焼かれたポンデケージョは約10年前から日本各地にあるブラジルスーパーマーケットに並んでいます！

日本で売られているものはポルビーリョ（タピオカ澱粉）を使わずに小麦粉で代用しているものが多いですが、Brasilでは小麦粉を一切使わずにポービーリョと粉チーズ・卵・牛乳・塩で作られます。

本場ブラジルのポンデケージョを一から作ってみたい方にこのポルビーリョはおすすめ ！

POLVILHO で本場のポンデケージョの作り方のご紹介です。

本場ブラジルの家庭ではは酸味のある醗酵タイプAZEDO(アゼード）と未醗酵タイプDOCE（ドーセ）をブレンドして作る事が多いです。ご家庭によってそのブレンドは様々！

◆材料（6個分）◆

polvilho アゼード 50ｇとドーセ 50ｇ（本品）

牛乳 ４５ｇ

サラダ油 ２５ｇ

卵 ２０ｇ

パルメザンチーズ ３０ｇ

食塩 ひとつまみ (お好みで加減してください)

◆作り方◆

牛乳とサラダ油を沸かす。

ふるったpolvilhoに1をまわしかける。

2をこね、とき卵を加えて更にこねる。

3にチーズと塩を加えてこねる。

予め180℃に温めておいたオーブンで約20分焼く。

できあがり！この作り方はご参考まで。。ベーコンを細かく切って入れてもすごくおいしいです！

こちらはキャッサバ芋を澱粉にしたものですが芋そのもの素揚げして食べるマンジョッカもあります。

品名

ポルビーリョ ドーセ（タピオカ澱粉）

原材料名

キャッサバ芋澱粉

内容量

500g×２個

JANコード

4589914982290

こちらは２袋セット（送料無料）です。

１個だけご希望の場合は１個発送（送料無料）も出品しております。

3個以上ご希望の場合や、他商品の同梱がある場合は宅配便用も出品しております。

手作り食パンもタピオカ粉を入れる事でもっちり食パンに変身します。

白いたい焼きの秘密もこのタピオカスターチです。

タピオカ粉はブラジルを代表するポンデケージョの原料です。

日本で商品化されたポンデケージョはタピオカ澱粉を使わずに小麦粉で代用しているものが多いですが、タピオカ粉ならでは出せるこのもちもち感と「焼き色」をぜひ味わっていただきたいです。外はカリカリで中はモチモチの食感をお求めの方にオススメのタピオカ粉です。

タピオカクレープの材料にも使われます

本場ブラジルの家庭では酸味のある醗酵タイプAZEDO(アゼード）と未醗酵タイプDOCE（ドーセ）をブレンドして作る事が多いです。

こちらは 未醗酵タイプDOCEです。

商品名：POLVILHO DOCE

原材料：キャッサバ芋澱粉

内容量：500ｇ×２個セット

原産地：タイ

こちらは２袋セット（送料無料）です。

１個だけご希望の場合は１個発送（送料無料）も出品しております。

3個以上ご希望の場合や、他商品の同梱がある場合は宅配便用も出品しております。