ご予約受付中 ミニトマトあいこ（アイコ）2kg （和歌山県産）減農薬、減化学肥料で育てたこだわりハウス栽培の美味しさ！　(fy5) - ショッピング・ショップ | 通販検索

安心で美味しいトマト！ハウスでの減農薬、減化学肥料栽培

●内容量：2kg（箱入）

●生産者：原出 幸典

●産地：和歌山県御坊市

●送料：送料無料でお届けさせて頂きます。

※誠に申し訳ございませんが北海道、沖縄、離島へのお届けはご遠慮ください。

ミニトマト ハウス栽培の「あいこ」

ミニトマト アイコ。うっとりするほどジューシーな甘み！

本当に美味しいトマト作りの為に、一番必要なこと。

私たちは、地球にやさしい、環境保全型持続性農業の確立を目指し、

「地球と環境にやさしい農業」を旗印に集いました！

「匠の里 紀州」とは、和歌山県のほぼ中央に位置する御坊市・印南町・みなべ町で

農業を営みながら『特別栽培農産物認証』を推進する農家さんのグループです。

この地は黒潮が流れ込む太平洋に面し、熊野古道に代表される豊かな自然環境に囲まれて、

数多くの果樹、野菜、花の一大産地としても有名です。

このような恵まれた環境の中、農薬や化学肥料に頼らず、

堆肥などの有機物の施用により地力の維持、向上に努めるともに、

施肥法の見直し等により化学肥料の施用量を削減し、慣行の収量・品質を確保し、

熟成された土を育てる事によって、

安心安全でありながらすばらしく美味しい野菜作りに励む農業生産者グループです。

 

原出さんは「匠の里 紀州」のミニトマト、アイコの生産者。

農薬や化学肥料に頼らず、堆肥などの有機物の施用により地力の維持、向上に努めるともに、施肥法の見直し等により化学肥料の施用量を削減し、慣行の収量・品質を確保し、熟成された土を育てる事によって、安心安全でありながら、すばらしく美味しいミニトマト、アイコを育てています！

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美味しいトマトを作ろう！匠の里紀州の「おいしい」の基準とは

五感で味わう美味しい野菜（トマト）。見た目・香り・食感・歯ごたえの音、そして最も重要な味覚。

味覚には甘みと風味（酸味）のバランスの良さともう一つ、大切なのがコク。

これらを兼ね備えた野菜（トマト）は美味しい！！

もう一口食べたくなるトマトを作ろう。

普段口にしているミニトマトの常識をくつがえすような

味が濃く、うっとりするほどジューシィな甘みの中に

トマト本来のさっぱりとした美味しさと、後味に残る深いコク。

果肉が緻密でしっかりしているので、舌触りがとっても滑らなのが

特徴のあいこ（アイコ）は、ゼリー部分が少なく、

中身がしっかり詰まっています。

酸味はほとんど気にならず、トマト特有の味を感じる前に

さわやかな甘みがお口の中に広がるような感じ。。

大変食べやすく、ついついつまみたくなるような美味しさです！

トマトの皮に厚みが厚みがあるのは甘みを乗せるためだそうで、

皮が薄いと甘みを乗せていく過程で皮が破れてしまうそうです。

ですが、原出さんのこのミニトマトは、甘みがあるのに

不思議なことに、皮の厚さはたいして気にならず、

皮に近い部分ほどに甘みが感じられます。

ミニトマトを食べた後、よく固い皮だけが噛み切れずに

口の中に残ることがありますが、

このあいこ（アイコ）は皮ごとすっきり食べきることが出来るのも特徴です。

「うまいもんを食べたけりゃ土を作れ。」

熟成された土は、農作物の本来の力（栄養）と美味しさを作りだします。

「化学肥料は便利やけど、

ほんまもんの旨さは出てこん。」

有機肥料にこだわれば、元気な土が育ち、美味しい野菜が出来る。

「安心できる野菜（トマト）を食べたい。」

農薬を減らすには、知恵と努力が試される。

「減化学肥料と減農薬」

つまり、地球にやさしい環境保全型持続性農業の確立を目指し、

「地球と環境にやさしい農業」で美味しい野菜（トマト）作りをしています。

私たちは、地球にやさしい、環境保全型持続性農業の確立を目指し、

「地球と環境にやさしい農業」を旗印に集いました。

近年、消費者の環境にやさしい安全・安心な農産物への関心が高まるなかにあって、化学肥料を削減した栽培を行うために、まず、土つくりから、始めました。

堆肥はワラをじゅうぶん湿らせて積み重ねて、石灰窒素や家畜糞などのチッソを混ぜて発酵させます。

有機物は微生物の活動エネルギーになり、植物に有効に働きます。 微生物が活性化することにより、腐植（有機物が分解されたもの）が多い土になり、野菜（トマト）の育成をよくしてくれます。

堆肥の作る作業を何度も時間をかけて繰り返すことにより、より一層、安全・安心な土を作ってまいります。

子供にも安心して食べさせられるトマトです！

「匠の里 紀州」のこだわりミニトマトは、

2種の品種を販売させて頂いております。

どちらももちろん、減農薬、減化学肥料で栽培した、安心・安全のお味にもこだわりのミニトマトです。