キャピタルのシングル・オリジンインスタントコーヒー4つのこだわり
(1)キャピタルのコーヒー鑑定士が厳選
キャピタルのコーヒー鑑定士たちがカップテストを重ね、本当に良いと思ったクオリティの高いものだけをピックアップしました。
(2)原料に高品質な「アラビカ種」を100%使用
「アラビカ種」とは、ロブスタ種、リベリカ種とともに「コーヒー3大原種」と呼ばれ、その中でもっともクオリティが高い品種です。
(3)コーヒー本来の味を楽しむ「ストレート豆」を使用
実は、インスタントコーヒーの原料に「ストレート豆」を使用することは大変珍しいことです。
ストレート豆とは、数種類のコーヒー豆を混ぜた「ブレンド豆」ではなく、原産国がひとつだけ(シングル・オリジンとも言う)のコーヒー豆のこと。
ストレート豆だからこそ、コーヒー豆が持つ個性味わいを楽しめます。
(4)風味や香りを逃がさない「フリーズドライ製法」を採用
原料のコーヒーエキスを瞬間的に凍結する「フリーズドライ製法」で製造。
この製法により、本来の風味や香りの高品質なインスタントコーヒーを実現しました。