新潟県津南町産 特別栽培米 魚沼産コシヒカリ 白米5kg 令和7年産 - ショッピング・ショップ | 通販検索

日本屈指の豪雪地帯で有名な津南町の魚沼産コシヒカリ

魚沼地方で栽培されるコシヒカリは日本一の良食味と評価され、米のトップブランドとしてその名が知れわたっています。ではなぜ日本一なのでしょうか。それは魚沼地方の気候風土、つまり雪と水、土と地形の全てがコシヒカリの品種特性とも合致しているからなのです。

特に味と品質については、登熟時の気温（日較差：昼と夜の温度差）が極めて大きな影響を及ぼします。

植物は日中栄養をとり、夜は呼吸しながら休んでいます。人間と一緒です。夜暑いと熟睡できません。夜の間に体力を消耗してしまいますが、涼しいとぐっすり眠ることができ、朝すっきりしています。これが味と品質の素です。

津南は、特に（登熟に適した河岸段丘、好適な土壌、雪、豊富で清潔な水、日当たり、通風等）これに最適です。従って、他では絶対真似出来ないのです。津南の自然と共に「津南魚沼コシヒカリ」を味わってみてはいかがでしょうか。

特別栽培米とは？

農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に従い、減農薬栽培など特色のある方法で栽培された米。特栽米と略されて呼ばれることもあります。

具体的に言えば、一般的な栽培方法から、

化学合成農薬の使用回数を50％以上カット！

化学肥料の窒素成分量を50％以上カット！

して作られたお米のことです。

文字では簡単に『特別栽培米』と表記されますが、農薬や化学肥料を減らすという事は稲が病気にかかりやすかったり、虫害にあったりなど通常の慣行栽培に比べてはるかに栽培の手間がかかります。作り手のこだわりと情熱がなければ育て上げられません。

JA魚沼 津南基幹営農センター（旧津南町農協）から直接仕入れております魚沼コシヒカリになります。

産地：新潟県中魚沼郡津南町（新潟県西南部に位置します。長野県との県境）

ブランド：コシヒカリ

栽培方法：特別栽培米

生産年：令和7年産

内容量：白米5kg価格