白ワイン チャコリ レサバル アリ 2025 微発泡ワイン - ショッピング・ショップ | 通販検索

【美食の街で愛される食中酒 】

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【美食の街で愛される食中酒 】

チャコリ レサバル アリ 2025

ワイン詳細

栽培について

石の多い土壌、粘土質

醸造について

90％のステンレスタンク、10％のオーク樽で発酵、新樽比率10％、1年使用樽90％の600Lフレンチオークで熟成6か月

飲み頃温度

7 - 10℃

おすすめグラス

白ワイングラス

栓のタイプ

コルク

内容量

750ml

《美食の街サン・セバスチャンより》

スペインの北東部にあるバスク地方。その中心であるサン・セバスチャンは世界中から観光客が訪れる今注目の街。たくさんのミシュラン星付きレストランがあるほか、立ち飲みの小さなスペインバルが軒を連ねます。

その地の特産と言えるワインが「チャコリ」。いろいろなタイプがありますが、基本は白ワインもしくは白の微発泡ワイン。キリっとフレッシュな酸味と海のミネラル感を持ち、料理のおいしさを引き立ててくれる味わいが特徴です。

ただし観光地だけあり放っておいてもたくさんのワインが消費されます。わざわざ日本まで輸出されるのは上級品ばかり。あまり手頃なものは手に入りません。

《生産者について》

チャコリ・レサバルは1996年に設立されたワイナリー。チャコリの3つあるサブリージョンの中では「ゲタリアコ・チャコリーナ」に属します。

海風が直接あたるところに畑をもっており、その畑は伝統的な棚仕立て。通気性を良くすることで、雨と湿気の多いこの地でもブドウを健全に保っています。

《テイスティングノート》

リンゴや柑橘などの控えめでフレッシュな香りに海風のようなニュアンス。みずみずしい果実味がやさしい泡とともに広がり、酸味が全体をキュっと引き締めます。

ワイナリーで最も古い区画である「アリ」のブドウからつくるだけあり、味わいには適度な厚みがあり、余韻は長く伸びます。

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現在のヴィンテージは2025年です。

産地 : スペイン ＞ バスク

生産者 : チャコリ・レサバル

品種 : オンダラビ・スリ80%、オンダラビ・ベルツァ20%

味わい : 辛口

ボディ : ライトボディ

英字 : Txakoli Rezabal Arri

JAN : 4997678241797

輸入元 : モトックス

スペインの北東部にあるバスク地方。その中心であるサン・セバスチャンは世界中から観光客が訪れる今注目の街。たくさんのミシュラン星付きレストランがあるほか、立ち飲みの小さなスペインバルが軒を連ねます。

その地の特産と言えるワインが「チャコリ」。いろいろなタイプがありますが、基本は白ワインもしくは白の微発泡ワイン。キリっとフレッシュな酸味と海のミネラル感を持ち、料理のおいしさを引き立ててくれる味わいが特徴です。

リンゴや柑橘などの控えめでフレッシュな香りに海風のようなニュアンス。みずみずしい果実味がやさしい泡とともに広がり、酸味が全体をキュっと引き締めます。