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天日塩 TVで放送された話題の塩 高知県産 国産 天然塩

土佐の塩丸 青丸

土佐の海水を、天日と風だけで結晶させた

自然のミネラル豊かな天然塩

土佐の塩丸は、晴天の満潮時に汲み上げた海水を、火力を使わず、太陽と風の力だけで結晶させた天然塩です。

天日塩づくりは自然との対話。

土佐の自然と塩守が織りなす、一粒一粒に込めた複雑な味わいをお楽しみください。

晴天の満潮時に汲み上げた海水を、高所から落下させて濃縮。その後、ビニールハウス内で丁寧にかき混ぜながら、自然の力だけでゆっくりと結晶化させます。火を使った炊き上げは一切行わず、塩ができあがるまでには、夏で約一か月、冬には二か月以上の時間を要します。

じっくりと結晶化させることで、海水の中のさまざまなミネラルがそのまま含まれ、しょっぱさに加えて、甘み・辛み・酸味・苦みといった五味を感じられる、奥深い味わいに仕上がります。

「青丸」は、やや細かめの粒度で溶けやすく、食材によく馴染む万能タイプ。

塩おにぎり、焼き魚の調理、浅漬けやスープ、塩ダレなど、日々の食卓で頼れる一振りとして大活躍します。

塩の旨味を、ぜひご家庭でご体験ください。

「土佐の塩丸」は、地元の寿司職人や料理人からも高い支持を得ている逸品。

「調味料を変えただけで、料理が変わった」

そんな声が届く、特別なひと塩をぜひご家庭に。

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土佐の海水を、天日と風だけで結晶させた

自然のミネラル豊かな天然塩

土佐の塩丸（青丸）200g×1袋

晴天の満潮時に汲み上げた海水を、高所から落下させて濃縮。その後、ビニールハウス内で丁寧にかき混ぜながら、自然の力だけでゆっくりと結晶化させます。火を使った炊き上げは一切行わず、塩ができあがるまでには、夏で約一か月、冬には二か月以上の時間を要します。

じっくりと結晶化させることで、海水の中のさまざまなミネラルがそのまま含まれ、しょっぱさに加えて、甘み・辛み・酸味・苦みといった五味を感じられる、奥深い味わいに仕上がります。

「青丸」は、やや細かめの粒度で溶けやすく、食材によく馴染む万能タイプ。 塩おにぎり、焼き魚の調理、浅漬けやスープ、塩ダレなど、日々の食卓で頼れる一振りとして大活躍します。

塩の旨味を、ぜひご家庭でご体験ください。

「土佐の塩丸」は、地元の寿司職人や料理人からも高い支持を得ている逸品。

「調味料を変えただけで、料理が変わった」

そんな声が届く、特別なひと塩をぜひご家庭に。

■内容：土佐の塩丸 200g×1袋

■生産国：日本

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