赤ワイン フランス ドメーヌ ポール マス カベルネ ソーヴィニヨン シラー 2023 750ml - ショッピング・ショップ | 通販検索

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生産者：ドメーヌ・ポール・マス

生産地：フランス/ラングドック＝ルーション

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン55%、シラー45%

味わい：辛口

ボディ：フルボディ

タイプ：赤

内容量：750ml

カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。

豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強み。「期待通りでないワインは決してボトリングしない」という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。

伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。

輝かしい業績の数々！

設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）に輝きました。

2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。

現在も常に進化を続ける注目の生産者です。

“Luxe Rural”

「高品質」かつ「ヴァリュー・ワイン」である事。

一見矛盾するその哲学が成し遂げられる秘密は、ドメーヌが掲げるポリシー、「Luxe Rural」にあります。

受継いできた伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方を取り入れて高めていくことで、借り物ではない、本物の味わい造ること。またその努力が価値ある素晴らしいワインを造ることになる。

フランスとイギリスのビジネススクールで学んだジャン・クロード・マス氏は、フランスの伝統とニューワールドの革新的な手法や商業的な考え方を融合させ、その考えをワインで表現しています。

ラングドックの多様性

一つの地方としては世界で最大のブドウ畑を抱えるラングドック地方は、ひと括りにするにはあまりに多彩なテロワールと気候（海洋性気候、地中海性気候、大陸性気候）が混在し、各地域から収穫されるブドウはそれぞれ特有の個性を持つ、ヨーロッパの中でも、とてもエキサイティングな地域の一つ。

冬が寒く夏は暑いこの地域は、ワイン造りには理想的な場所です。

また、様々な風（山風は北西から吹く冷たく乾いた風『タラモンタン』、海風は南から吹き暖かく湿った風『ル・マリン』、そして北から強く吹く『ミストラル』）が吹くのも特長です。

ITEM INFORMATION

パリ農業コンクール2018金賞受賞(VT2017)

濃厚ながらしつこさのない飲み心地

絶妙なハーモニーが楽しめる赤ワイン

Domaines Paul Mas

CABERNET SAUVIGNON SYRAH ドメーヌ ポール マス

カベルネ ソーヴィニヨン シラー

ドメーヌ・ポール・マス・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、リュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培したカベルネ種とシラー種を使用して造られます。

50%をオークの新樽で熟成しており、バランスのとれた香りとコクが、絶妙なハーモニーを醸し出しています。

Tasting Note

南仏らしく濃い目で果実味が凝縮した飲みごたえのある仕上がり。

適度に甘苦く、酸も効いており味のバランスに優れています。

濃厚ながら、決してしつこさのない素晴らしい赤ワイン。

■パリ農業コンクール2018

/金賞受賞（VT2017）

商品仕様・スペック

生産者

ドメーヌ・ポール・マス

生産地

フランス/ラングドック＝ルーション

生産年

2023年

品 種

カベルネ・ソーヴィニヨン55%、シラー45%

テイスト

辛口

タイプ

赤 / フルボディ

内容量

750ml

土 壌

粘土石灰質

醸 造

ステンレスタンク醗酵後、オーク樽（アメリカン80%、フレンチ20%）にて熟成。

提供温度

15℃