蔵人自ら酒米を育て醸した越後の銘酒
【越後の純米酒飲み比べセット『月不見の池』純米吟醸&純米酒】
新潟県の最西端に位置する糸魚川市。
2,000m級の山々を背に、清流早川の傍らに位置する猪又酒造。
猪又酒造を代表する銘柄「月不見の池(つきみずのいけ)」から、純米吟醸、純米酒を2本セットにしてお届けします。
蔵人自ら栽培した酒米を使い、伝統を受け継ぎながらも、時代に先駆けて挑戦する新しいエッセンスを取り入れ醸したこだわりの銘酒。
造り手も飲み手も納得の味わいをぜひお楽しみください!
【純米吟醸 月不見の池】
糸魚川市早川地区産 五百万石 50%精米
アルコール分 15.8%
瓶火入れ急冷し貯蔵する瓶囲いです。
熟成させたのち醸造年度別に出荷します。
五百万石が熟した香りと、軽快で円やかな熟味とキレが魅力のお酒です。
「こういう純吟がいい」自信をもっておすすめできる純吟です。
【純米酒 月不見の池】
糸魚川市早川地区産 たかね錦 60%精米
アルコール分 15.5%
香味を大切に瓶火入れ急冷した円やかでのど越しの良い綺麗な純米酒。
たかね錦の旨みと含み香、コクがあり、全体のバランスが非常に良いキレのあるハイレベルな純米酒です。
【蔵人が栽培する酒米】
自分達の酒は自分達の酒米で!
創業以来、土地と水と空気、そして人と伝統を大切に受け継ぎながら、時代に先駆けて挑戦する新しいエッセンスのこだわりで、造り手も飲み手も納得の味を生み出しています。蔵人自ら栽培した酒米を使い、伝統を受け継ぎながらも、時代に先駆けて挑戦する新しいエッセンスを取り入れ醸したこだわりの銘酒。
【猪又酒造】
2,000m級の山々を背にした自然豊かな地、新潟県糸魚川市早川谷。
蔵人自ら自分たちの酒造りに適した酒米を栽培し、早川谷の水と空気で育った酒米と、早川谷の伏流水で仕込み醸す、ここにしかない酒。
目指すのは、一口目より二口目、二杯、三杯と飲み進めるにつれ、旨さが増す酒。
創業以来、土地と水と空気、そして人と伝統を大切に受け継ぎながら、時代に先駆けて挑戦する新しいエッセンスのこだわりで、造り手も飲み手も納得の味を生み出しています。