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ノンアルコール

業界初のノン・アルコール芋焼酎です

小鶴ゼロ [芋焼酎テイスト]

こづるぜろ

日置市 小正醸造

業界初のノン・アルコール芋焼酎です

●業界初のノン・アルコール芋焼酎です。

ノンアルコールでありながら、鹿児島産サツマイモ「黄金千貫」芋の豊な香りを封じ込めた 味わいのある芋焼酎テイストです。

小正醸造は２年ほど前から研究を開始し、100回以上の試作を重ねて開発したそうです。

●「小鶴ゼロ」は、サツマイモ・米麹を原料として仕込み蒸留していますが、微生物による発酵を伴っていないのでアルコールは一切含まれません。

蒸留した「小鶴ゼロ」の原水（芋水=原酒に相当）には、さつまいも由来の香気成分が含まれますが、当然ながら糖質・タンパク質・ミネラル分を始めとする不揮発性の栄養成分、もちろんアルコールも含まれません。

香味調整のため、小鶴ゼロの原水に酸味料・調味料・甘味料を添加していますが、いずれも添加量は極微量で、栄養成分表示対象となる基準値を大きく下回っています。

●以上のように、「小鶴ゼロ」は「アルコールゼロ・糖質ゼロ・カロリーゼロ」の芋焼酎テイストとなりました。

◆開栓すると確かに芋焼酎の香りがあります。

◆そのままストレートでいただくと 多少水っぽいですが芋の甘味を感じます。

ロックにしたほうがスッキリして飲みやすいようです。

◆電子レンジでそのまま温めて飲んだら「芋焼酎のお湯割り」風の味わいを感じました。

※危険ですので必ずグラスに移して温めてください。

◆最後にサントリーソーダで割ってみました。

当店試飲では この飲み方が好評でした。

容 量：３００ｍｌ

原材料：さつま芋 米麹 酸味料・調味料・甘味料

アルコール度数：０度

・業界初のノン・アルコール芋焼酎です

●ノンアルコールでありながら、鹿児島産サツマイモ「黄金千貫」芋の豊な香りを封じ込めた 味わいのある芋焼酎テイストです。

サツマイモ・米麹を原料として仕込み蒸留していますが、微生物による発酵を伴っていないのでアルコールは一切含まれません。

●日置市 小正醸造