美しい波紋と優れた切れ味を実現
"ダマスカス三徳包丁"
オールステンレス製で食洗機の使用が可能!衛生的でお手入れも簡単!
贈り物としても最適な専用ケース入りです。
【積層鍛造法による美しい波紋】
硬い芯材に柔らかい鋼材を何層も包み込む『積層鍛造法』により、刀身に美しい波紋状の模様を表現したダマスカス包丁。
芯材には最高級の特殊ステンレス鋼を使用し、左右の地金には33層を折り重ね、鍛造した合計67層の構造となっています。これにより耐久性を向上させています。
【食洗機も使えるオールステンレス構造】
食洗機の使用も可能なハンドルまでオールステンレスの一体構造。
汚れも付きにくく、衛生的です。
【薄い刃先で抜群の切れ味】
最薄部約0.36mmの薄い刃先で、紙のようにスッと入る鋭い切れ味を実現。
繊維を潰しにくいので、野菜や刺身などの断面をきれいに、見た目・食感は最高レベル!
軽い力で切れるので長時間の調理でも疲れ知らずです。
【女性にも扱いやすい軽さ】
女性目線で考えた、軽くて扱いやすい三徳包丁。
一般的な金属包丁の重さが約165gに対して約130gの軽さ!日々の調理の負担を軽減してくれます。
【業務用包丁に匹敵する硬さ】
包丁の硬さはロックウェル硬さのCスケールを使用した測定法で評価され、一般的な家庭用包丁の硬度(HRC)は57〜59。
ラチュナ ダマスカス包丁はHRC60±1の硬度を実現!業務用包丁に匹敵するレベルです。
【ご注意】
※若干の個体差があるため、表記のサイズと多少の差異が生じる事があります。
※仕様および価格は、予告なく変更する場合がございます。
※ご使用の前に必ず刃に欠けや変形がないことをご確認ください。
※刃先は非常に鋭くなっています。使用時や洗浄時は直接刃に触れないよう、充分ご注意ください。
※冷凍食品や魚の骨、カニなど硬いものを切ると刃こぼれの原因となりますので、専用の器具をご使用ください。
※左右にこじったり、衝撃を伴う使用は避けてください。刃欠け・折れ・刃先の変形の原因となります。
※調理以外の目的に使用しないでください。
※火のそばに置かないでください。また刀身を直接火であぶったり、近づけたりしないでください。
切れ味が違う!
オールステンレス製で食洗機の使用が可能な
薄刃のダマスカス包丁が登場!
■商品仕様
本体サイズ: 刃渡り=約165mm、全長=約298mm
重量: 約130g
材質:ステンレス
【ご注意】
※若干の個体差があるため、表記のサイズと多少の差異が生じる事があります。
※仕様および価格は、予告なく変更する場合がございます。
※漂白剤は使用しないでください。サビや変質の原因になります。
検索KW
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