西伊豆潮鰹（塩かつお）潮かつおは干物の一種、歴史ある食材で正月の縁起物でもあります - ショッピング・ショップ | 通販検索

西伊豆潮鰹（塩かつお）を食べやすい切り身にした品です

入り数・重さ

1P75g潮鰹（塩かつお）切り身数はパックにより異なります）

包装形態

真空包装

保存の目安

（未開封の場合）

★冷凍保存で約6ヶ月

※すぐに召し上がらない場合は、到着後すぐに冷凍保存してください

特徴

・塩が強め

・お茶漬け、うどんなど食べ方は色々

発送状態

包装について

★簡易包装（無料）

★ギフト包装（有料：300円/1件）

詳しくはコチラ↓をご覧下さい

「包装形態について」

その他サービス

★オリジナルのメッセージが付けられます♪

→ご注文フォームの「ギフトメッセージ」の欄にお好きな文章を書き込んでください

※簡易包装の場合もメッセージをお付けすることができます

西伊豆田子港で昔から作られている保存食です。

塩のみで漬け込み熟成させる製法から、塩気がかなり強いのが特徴。

地元では潮鰹（塩かつお）は別名「正月魚（しょうがつよ）」とも呼ばれる縁起物で、TV（NHKなど）でもよく紹介される品です。

本品は1食分に丁度良い「切り身」になっています。

（内容量75ｇのため、切り身の枚数はパッケージ毎に異なります）

■保存方法と賞味期限について

常温（冷暗所）保存で約1か月、冷蔵保存で約3か月、冷凍保存で約6か月（すべて未開封の場合）

※お届け時に記載している保存期間は「常温」の場合となっております。

＜潮かつお（しおかつお）の召し上がり方＞

・「焼き魚」→焼いて酒の肴に

・「茶漬け」→焼きほぐしてご飯の上にのせ、熱いお茶を注いで海苔や刻みねぎを加えます

・「お吸い物」→焼きほぐしてお椀に入れ、熱湯を注ぎ、醤油、刻みねぎを加えて

・「だし」→鍋料理のだしとして

・「塩かつおうどん」

→ゆでたうどんに焼いた塩かつおの切り身・ゴマ・海苔・ワカメをのせ、鰹節と刻みねぎをまぶし、隠し味に出し醤油を少量入れかき混ぜて食べます（※トッピングに温泉玉子をのせてもOK）