□海鮮バーベキュー 貝たっぷり4種セット（ホタテ10・はまぐり10・さざえ16・大アサリ1kg・特製タレ*2個）★[冷凍BBQ] - ショッピング・ショップ | 通販検索

磯のごちそう大集合！ボリューム満点！！貝のBBQセット

伊勢湾で獲れたジューシーで、

ボリューム満点の大アサリをご堪能ください。

愛知県の三河湾や三重県の伊勢湾などでは、焼き大アサリが名物になっており、その名前のとおり本当にあさりがドカッと大きくなったような貝で、ボリュームは満点です。

正式名は、「ウチムラサキ」という国産の二枚貝です。

よく似た貝ですが、関東では「ホンビノス貝（外来種）」を大アサリと呼ぶところもあるので注意が必要です。

BBQセットでは、そのまま焼ける様に半割にしてお届けします。

大アサリの美味しい焼き方！

ちょっとしたコツ、お教えします！

✓ 殻のまま火にかけてください。

✓ 中の汁が煮立ち表面が乾いてきたら特製タレを数滴落として、もう一度煮立ったら出来上がりです。

✓ マヨネーズを付けて焼いても合いますヨ♫

じゅわっと広がる磯の旨み、手間いらずの贅沢

当店の水槽にて砂抜きされたさざえをボイルして急速冷凍保存しました。

中サイズ60〜80gのBBQ用に適した大きさのさざえ8個入2パックをお届けします。

ボイル済みさざえを解凍する際は、冷蔵庫に一晩（6〜8時間）おいて解凍するのがおススメですが、お急ぎの場合は、パッケージのまま1〜2時間、氷を入れた水に浸けて下さい（常温より衛生的で、食感も保ちやすい為）。

常温放置や熱湯で解凍は、旨みが逃げ、ドリップが出やすく、雑菌繁殖のリスクも高いので、避けてください。

 

海の香りをご堪能頂けるよう、下味は付けていませんので、お好みで醤油やセットの「特製タレ」を焼き上がり前にかけてお召上がり下さい。

ボイルさざえのバーベキュー

美味しい焼き方のちょっとしたコツ！

🔥 強火で一気に温めない

すでに火が通っているため、強火で長時間焼くと身が硬くなります。中火〜弱火でじんわり温めるイメージがベストです。

🔥 殻の中に旨みが閉じ込められているので、口（フタ）を上にして殻ごと網にのせます。

🔥 殻から汁（肝の旨みが溶けたスープ）が出てきます。こぼれやすいので、網の傾きに注意。小さなアルミ皿にのせて焼くのもおすすめです。

🔥 さざえが温まってきたら、少量の醤油や日本酒をたらすと香ばしさが増します。入れすぎると汁がこぼれるので“数滴”で十分です。

🔥 ボイルさざえは温まればOK!! 貝の口からふつふつと泡が出てきたら食べ頃です。

冷凍バーベキューセットと一緒にちょい足しで、単品アイテムをご案内！

セットに無い商品や、ちょっと足らない場合などに、おススメ商品の最小ロットをご案内します。

バーベキューセットと一緒に購入すれば、送料も無料です。

旨味が凝縮された天然の地蛤です

地蛤（ジハマ）とは、純国産の蛤のこと言います。

BBQ用に中大サイズ60〜70gのはまぐりを生のまま冷凍致しました。

BBQの焼き蛤は食べ応えがあります。解凍せずにそのまま調理しても大丈夫です。生の状態で冷凍していますので、中まで確実に火を通してお召し上がりください。

はまぐりのバーベキュー！

美味しく召し上がって頂くために

✓ 貝が開いたときに「実」が上に行かないように、ちょうつがい部分を下にして立ててみると、実のあるほうが重みで自然に下に倒れます。

✓ 出汁がこぼれるのを防ぐためには、アルミホイルで巻いて焼くのがおススメです（アルミホイルの上をしぼるように包むと後で開けやすくなります）。

貝が開いてアルミホイルが大きく膨らみ、貝の出汁がじゅわじゅわと煮立つ音が聞こえたら食べ頃です。

✓ もともと自然の塩味がついていますので、焼く過程でハマグリから出る出汁で、先ずはそのままお召し上がりください。

下処理（ウロ除去）済みで簡単バーベキュー

1枚約90g、10cm（内径8.5cm）程度のホタテ貝を5枚セットにしました。

片貝なので、貝を開ける手間が省け、調理が簡単です！

冷凍のホタテ貝は、解凍してから調理します。すぐに使う場合は、パッケージを開けずに流水にさらしてください。

ベーシックなしょうゆ味の焼きホタテ、お好みでバターを落としたバターしょうゆ味も、またおいしいものです。

ホタテ片貝のバーベキュー！

美味しく召し上がるコツ！！

✓ 味付けする場合は、焼きあがる少し前に行います。

✓ 味付けは、酒を少々振ってからしょうゆをひとたらし、煮立ちしたらお好みで醤油・バターなどを落します。

✓ 焼きあがりの目安としては、 沸騰して、ぐつぐつと汁が沸騰したら焼きあがりです。

中が少し生かなと思えるくらいの焼き加減が、最もプリプリな状態です。

☆ 磯の旨みがギュッと詰まった「ボイルさざえ」が16個

☆ ふっくらジューシーな「ホタテ片貝」が10枚

☆ 食べ応えたっぷりの「はまぐり」が10個

☆ 香ばしく焼き上がる「大アサリの半割」10切以上――

どれも 下処理済み＆冷凍保存 なので、

☆ 解凍して焼くだけ

☆ 手間いらずで失敗なし

☆ ご家庭のグリルやアウトドアの炭火でも大活躍

殻付きだから見た目も華やか。

焼き網いっぱいに並べれば、香ばしい磯の香りが広がり、

バーベキューの雰囲気を一層盛り上げます。

■ 商品No.bbq-104f-f

■ 商品名：貝たっぷり4種セット

■ 商品内容

はまぐり（中大サイズ）10個

ホタテ片貝 10枚

ボイルさざえ 16個

大アサリ半割 1kg（10〜14切）

特製タレ付（原材料：しょうゆ、みりん、酒、砂糖）

■ 産地

はまぐり・さざえ・大アサリ：三重県、愛知県産

ホタテ片貝：北海道産

■ 消費期限：冷凍保存（‐18℃以下）で約30日

■ 発送方法：ヤマト運輸 冷凍便

■ 販売者：

マルカ水産株式会社（三重県伊勢市）