北海道産 強力粉 ルルロッソ 超硬質小麦 500g × 2袋セット - ショッピング・ショップ | 通販検索

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【ルルロッソ（RuRuRosso）】とは

北海道の留萌市と小平町のみで生産されている希少価値のある小麦は、小麦本来の豊かな香りと甘い風味が口に広がり、これまでの国産小麦にはないモチモチとした食感や食味が評価され、2012年度の「北のハイグレード食品2013」では生パスタが、2014年度には「料理マスターズブランド」で乾燥パスタRuRu Rossoが認定されるなど、高い評価を得られています。現在日本で栽培可能な小麦の中では最も硬い品種で、他の国産小麦では得られない、「パスタの小麦」として有名なデュラム種に近いパスタ適性を持っています。

ルルロッソを使うと、コシが強く、国産小麦らしい風味を感じるパスタに仕上がります。また、歯切れの良いパンやピザ作りにもオススメです！

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