【米麹】
有機で育てられたお米を炊いたら麹菌をまぶして米麹を作ります。米麹は有機米の甘味を最大限引き出されて、やさしい甘さをもった甘酒に仕上がります。生米麹ならでは新鮮な甘酒を楽しめます。
【発芽玄米】
有機玄米を温水につけてから加温器に入れて発芽させて麹にします。発芽玄米特有の香りと甘味もあり発芽力で味がさらによくなります。また、ギャバなどからだにいいと言われる成分も増え発芽玄米の良さが反映された発芽玄米米麹が出来あがります。
有機米を原材料に、発芽、麹菌投入、発酵へと丁寧にお米とむきあっています。真っ白な生米麹、黄金色の発芽玄米米麹。いずれも有機米の甘い味わいを楽しんでいただけます。
“からだにいいこだわり”の商品を手づくりで造ることにより、皆様の健康にー役を果たせればと思って頑張っています。
癖の少ない甘酒プレーン味です。有機米の甘さを存分に感じていただけます。麹菌が活かされ栄養も豊富なまま生甘酒としてお届けします。ヨーグルトや豆乳、はちみつや果実ジャムなど、お好みでプラスすればオリジナルスイーツになります。
有機の甘酒、抹茶味です。有機米の甘さを存分に感じつつ、京都産の抹茶のほんのり苦みやお茶の香りも感じていただけます。抹茶と言えば和スイーツの顔。甘酒との相性も抜群です。お客様のおもてなしにもおススメです。
有機の甘酒、生姜味です。甘酒の香りに生姜の風味が加わって、甘酒ツウの方におススメしたい新しい味わいです。
喜右衛門で作った生米麹と、国内産の有機生姜を原材料とし、無添加・砂糖不使用・温熱殺菌せずにお作りしました。
有機の甘酒、ブルーベリー味です。有機米の甘さに京都で育ったオーガニックのブルーベリーの果実味が加わって、大変飲みやすい甘酒になっています。凍らせてブルーベリーアイスにしても喜ばれます。
有機の甘酒、発芽玄米味です。有機の玄米を発芽させて発芽玄米米麹に。その米麹を100%材料にしたリッチな甘酒です。ギャバなどの発芽玄米が持つ自然の力、発酵を通して得られるオリゴ糖で増えた乳酸菌。パワーの源と言えるような甘酒です。
■商品名:有機生甘酒〜発芽玄米味
■賞味期限:容器貼り付けの一括表示ラベルをご確認ください
■内容量:370g
■原材料:有機発芽玄米米麹(国産)
■お届け:冷凍便でお届けします。宅配便に冷凍便代が含まれています。
■保存方法:要冷蔵(10℃以下) 添加物は使用していません。到着後、特に開封後はなるべくお早くお召し上がりください。
有機栽培にこだわった玄米を発芽玄米米麹にし、生米麹ならではのまろやかな甘さと、発芽玄米らしい滋味深さを活かした食感豊かな甘酒をお作りしました。
甘酒は飲む点滴ともいわれるほど栄養価が高いうえ、喜右衛門の生甘酒は添加物、アルコール類、砂糖は使っていません。温熱殺菌もしていませんので、麹菌が活かされ栄養も豊富なまま生甘酒としてお飲みいただける健康食品です。
冷凍でお届けしますので、氷菓として夏の和のデザートにもおすすめです。
発芽玄米味はギャバなどの発芽玄米が持つ自然の力備わっていて、発酵を通して得られるオリゴ糖で増えた乳酸菌が腸内に働きかけます。パワーの源と言えるような甘酒です。ぷちぷちした食感を活かして、食べ物のような感覚の甘酒を楽しめます。
★喜右衛門の生甘酒は、有機栽培のブルーベリー(京都産)や有機抹茶(京都産)、有機しょうが(国産)などを取り入れた、バラエティー豊かな5種類のお味のラインナップです。米麹の代わりに発芽玄米米麹で作った珍しい甘酒もございます。
※到着後はすぐに冷凍庫に保存し、お飲みになる前に冷蔵庫へ移してください。