そば割り粉 そばつなぎ粉 紅北海道 25kg 国産100％ 前田食品 製粉会社直営 業務用 強力粉 - ショッピング・ショップ | 通販検索

当店こだわり粉屋は、埼玉県の製粉会社【前田食品株式会社】の直営ストアです。国産100％の業務用小麦粉を始め、そば粉やパンケーキミックスなどを販売しています。

北海道産中力粉を使用した黒めの小麦粉です。

［そば割粉］

そばのつなぎに最適な小麦粉です。

つながりが良く、強力粉の割粉に比べるとそばの食感はボキ付きなく、ソフトに仕上がります。

二八そば等、あらゆる配合のそば粉として使用できます。

［めん」

ツルツルとした食感でコシが強く、香りと味が濃いうどんになります。

茹で伸びが遅いので、冷たいうどんだけでなく、温かいうどんや鍋焼きうどん等にも最適です。

強力粉に混ぜて中華麺にご使用いただくと、風味も増し、食感も滑らかなツルツルした麺になります。

［パン/ピザ］

小麦の皮に近い部分を集めたので、パンに香りを増したい時に混ぜてみてください。

強力粉にブレンドすることで、作業性も良くなり、扱いやすい生地になります。

また、ピザ等では皮の風味を増し、生地の伸びも良くなります。

■内容量

25kg

■原材料

小麦（国産）

■賞味期限

製造後8か月 発送時残り4か月以上

■保存方法

直射日光、高温多湿、臭いの強いものを避け冷暗所で保存

■製造者

前田食品株式会社