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秋植え定番！らっきょう種球根 エシャレットも◎

らっきょうの種球根は、8月〜9月の植え付けで翌年5〜6月に収穫でき、エシャレットとしても楽しめます。初心者にも扱いやすく、家庭菜園からプランター栽培まで幅広くおすすめです。

らっきょうの植え付け方らっきょうの栽培は、実はとっても簡単。植え付けは秋、収穫は初夏です。 * 種球の準備：植え付け前に、らっきょうの球根（種球）をバラバラに分けます。球根が乾燥している場合は、一晩水につけておくと、発芽しやすくなります。 * 土とプランターの準備：深さ20cm以上のプランターと、野菜用の培養土を用意しましょう。プランターの底に軽石を敷き、その上から培養土を入れます。 * 植え付け：球根の尖った方を上にして、深さ5〜6cmのところに植えましょう。球根と球根の間隔は10cmほど開けてください。 * 水やり：植え付け後、土全体が湿るようにたっぷりと水をあげましょう。約8ヶ月かけてじっくり育てる時間は、まるで愛おしい家族を見守るようです。 * 収穫（初夏）：葉が枯れ始めたら、土から掘り起こします。

植え付け適期は8月中旬〜9月下旬(寒冷地は8月上旬〜9月上旬、暖地は9月上旬〜下旬が目安)。先端を上にして深さ3〜5cm、株間10〜15cmで植え付け、秋と春先に追肥・土寄せを行うことで球根の緑化を防ぎます。プランター栽培なら深さ20cm以上の容器に株間5〜10cmで植え付け可能です。

翌年5〜6月、葉が7〜8割枯れたら収穫の合図。秋〜翌春に若採りすれば、生食用のエシャレットとしても楽しめます。

収穫後は葉と根を整えて風通しの良い日陰で乾燥させ、次期の植え付けまで保存すると再利用も可能です。初心者から本格栽培まで幅広くおすすめの一品です。

植付け時期 8月〜9月頃

収穫時期 6月〜7月頃

ご自宅で、あのシャキシャキのらっきょうを育ててみませんか？

植え付けから収穫まで、手軽に楽しめるらっきょう栽培を始めてみましょう。畑がなくても大丈夫。プランターで育てられるので、ベランダや庭先で気軽に始められます。