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海のギャング「うつぼ」の骨切カット!コラーゲンたっぷり！

海のギャングはコラーゲンたっぷり！

「骨切りウツボ」小骨の多いうつぼを特殊機械で【1ミリ間隔骨切りカット】ハモの骨切りのように仕上げました。

焼くだけ簡単調理でも白菜、しらたき、ネギ、お豆腐などと一緒にお鍋で煮て下さい。旨い！この他唐揚げや煮こごりなど食べ方いろいろ、一度食べると病み付きです（＞▽＜）／

美味しい召し上がり方

【解凍方法】

パックのまま流水もしくは冷蔵庫で 解凍して下さい

【調理例】

※注意：必ず加熱調理をしてください。また、解凍後は再凍結不可。

■パックのまま流水もしくは冷蔵庫で解凍。または使用する分だけ取り出して冷蔵庫で解凍。

《竜田揚げ》

１）解凍した骨切ウツボに、しょうゆ・酒・みりんで下味をつけて、にんにく・しょうがを少量すり下ろして混ぜる。２）片栗粉をまぶして170℃の油で揚げる。

３）こんがりキツネ色になれば出来上がり。

《お鍋（水炊き）》

１）解凍した骨切ウツボを軽く熱湯に通す。

２）白菜、しらたき、ネギ、お豆腐などと一緒にお鍋で煮る。

３）ポン酢をつけてお召し上がりください。

※個体によってにおいを感じる場合があります。

そんな時は「おろしポン酢」や「生姜風味のあんかけ」をお試しください。

「あんかけ」は鶏ガラスープの素・醤油・おろししょうがで濃いめの味付けにすると食べやすくなります。

注意

土佐の漁師飯のだいご味である魚本来の風味を重視した調理を行っていおります。

ウツボは淡白な白身のため、個体によってにおいを感じる場合があります。

配送

クール便でお届けいたします。

当店では、環境保全に貢献する為に包装資材をできるだけ少なくするため段ボールでのお届けになります。

オススメポイント

◆小骨処理済みで食べやすい

◆小分けに使えて保存に便利

（欲しい分だけ取り出して使える）

◆焼くだけでも一品になる簡単調理

◆淡白で豊潤！独特の歯ごたえ！

（モチモチっとした食感とあっさりとした味わい）

◆コラーゲンが豊富で美容と健康にGOOD！

（地元高知では産後の母乳の出がよくなると言われています）

美容と健康にウツボ

秋から冬が旬の海のギャング「うつぼ」

実は、良質のタンパク質・鉄分・特に身と皮の間のゼラチン質には天然のコラーゲンがたっぷり。お肌の老化防止や滋養強壮などに効果があると言われるとてもヘルシーな魚。

高知では昔から「産後の母乳がよく出るようになる」と評判。

うつぼの小骨処理

美容と健康に良いと言われるうつぼですが、小骨が多くて大変！

調理をするのに技術が必要なので、なかなかご家庭では食べるのが難しかった…。

そこで、当店ではご家庭でも気軽に食べていただけるように専門工場で小骨を処理！

お年寄りから子供まで美味しく召し上がっていただけます。

領収書などの発行について

インボイス施行にともない、納品書・領収書・請求書などは同封いたしません。領収書等はお客様ご自身での発行をお願いしております。

名称 : 骨切りうつぼカット 300g

原材料 : ウツボ（高知県産）

賞味期限 : 商品パックシールに記載

保存方法 : 冷凍(-18℃以下)

解凍方法 : パックのまま流水もしくは冷蔵庫で解凍。または使用する分だけ取り出して冷蔵庫で解凍。

販売者 : 興洋フリーズ株式会社 高知県高知市弘化台19-9

領収書：インボイス施行にともない、納品書・領収書・請求書などは同封いたしません。領収書等はお客様ご自身での発行をお願いしております。

配送 : クール便でお届けいたします。

高知では馴染みの食材

骨切処理しているので、お年寄りからお魚嫌いのお子様まで美味しく頂けます。

焼くだけでも一品になる簡単調理。

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土佐のお取り寄せグルメ海鮮のコスヤ