乾燥よもぎ 国産 よもぎパウダー 粉末よもぎ粉 100g 草餅・パン・お茶などに.. - ショッピング・ショップ | 通販検索

青森県産よもぎを粉末にしました

◇特徴 蓬を煮て乾燥させ、粉末にしたものです。 家庭で手軽に草もちが作れます。 使用方法は5倍の熱湯をかけて戻して使用します。 使用量は粉（上新粉）に対して3％位です。 団子生地⇒上新粉500ｇ、水500ｃｃ、上白糖150ｇ、餅草（粉末）10ｇ◇草もち(約50個分)のレシピ ■材料■・上新粉・・・600ｇ・もち粉・・・200ｇ・砂糖・・・35ｇ・水・・・520〜560cc・粉末もち草（乾燥よもぎ）・・・24ｇ・粒あん・・・960ｇ・きなこ・・・少々[１]あんを作り、丸めておきます。[２]粉末もち草（乾燥よもぎ）は5倍の熱湯で戻します。[３]上新粉・餅粉・砂糖を合わせ、水を加え、手で混ぜ合わせます。[４]耳たぶくらいの固さにこねます。[５]蒸し器に硬く絞った布巾を敷き、[４]を小分けにして並べ、約２０分程蒸します。[６]蒸しあがったら、耳たぶより少し硬いくらいに水分で調節しながら、弾力をつやがでるまでよく練ります。 [２]のよもぎを加え、均一に混ぜて練ります。[７]40℃位までに冷めれば、手に水をつけて少し練り、平らにして[１]のあんをのせて包みます。きな粉を振って出来上がりです。

青森県産の蓬を煮て乾燥させ粉末にしたものです。

家庭で手軽に草餅が作れます。

■名 称：餅草粉末

■原材料 ：蓬（青森県）、pH調整剤(重曹)

■賞味期限：開封前１８ケ月

■保存方法：高温多湿、直射日光を避け、冷暗所で保管