練り梅 梅干し わけあり品をねり梅にして 練り梅(梅肉)１０kg入 業務用にも 福井県産特産品 梅干 訳あり品を使用 昔ながらの梅干し 塩漬けでしょっぱい ねり梅 - ショッピング・ショップ | 通販検索

伝統製法で昔ながらの梅干を「練り梅」でお届け 福井県産

つぶれ梅やハネモノなどの

【 ワケアリ梅干 】を

★練り梅(梅肉)★にして

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ワケアリ特価でお届け♪

種無しの練り梅(梅肉)なので

調理用やお弁当用に

毎日少しずつ召し上がる方に

使い勝手が良くオススメ(＾０＾)/

越前 福井県特産

●福井梅【紅さし使用】の

梅干って？？？

↓ ↓ ↓

・歴史は古く

江戸 天保年間より

生産量 2,150トン

（全国第７位:H12年度）で

日本海側最大級の産地★

・紅サシは他県産に比べて肉厚で

種も小さく食べやすいのが特徴★

福井梅の剣先(梅酒用)は

●三笠宮家 献上の

【 皇室献上品 】

梅干用の紅さしは

大相撲優勝力士へ

福井県賞としての

贈呈品でもあります

● 福井梅って？？？ ●

福井梅の栽培の歴史は古く、江戸時代の天保年間（1830〜1844年頃）に若狭町伊良積で発祥したと言われております。大きくは「平太夫梅」「助太夫梅」の種に分かれていましたが、明治時代に様々な品種改良が行われ、現在の「紅サシ」「剣先(けんさき)」が生まれました。梅栽培が本格的に定着したのは明治からで、当時、地元有力者の方が積極的な普及 推進に当たり、西田村一円に広げたそうで、大正には出荷規格を統一し、「西田梅」として共同出荷 が始められました。

若狭の梅は白梅で、花の見頃となる毎年2月下旬頃には三方五湖の湖畔に白い花が咲き乱れドライブコースとしても人気です。紅サシは梅干し用に、剣先は梅酒用として栽培されていますが、特に紅サシの梅干しの品質と味は全国でも定評があります。それは、完熟した梅を製造する段階で添加物を使用せず、梅とシソ、塩だけを使い、天日に干す丁寧な作業を行っているからです。その結果出来上がるのは、甘みと酸味が絶妙な、福井県が誇る美味しい梅干しなのです。しかも紅サシは他県産に比べて肉厚で種も小さく、食べやすいのが特徴です。さらにミネラルも豊富な健康食材です。

越前名産工房にご来店頂きまして誠にありがとうございます！

● 福井梅の秘密って？？？ ● 福井梅は、江戸時代の天保年間（1830〜1844年頃）から受け継がれた伝統食材で昭和５０年代からは自然食品や健康食品ブームによって梅干 しの需要が伸び、福井梅は果肉率が高く高品質であることから、 市場で高い評価を受けました。また、福井県は嶺南地域 と越前海岸一帯を「福井うめの里」として位置づけ、園地造成と 農道整備などの生産基盤の充実を図ってきました。その結果、平成１２年度には、栽培面積518ヘクタール（全国第９位）、生産量 2,150トン（全国第７位）になり、日本海側最大級の産地となっています。

昭和52年には、三笠宮妃殿下が梅酒をお召し上がりになったのを機に、その後毎年皇室に献上しています。さらに昭和61年からは大相撲の優勝力士に対し、その栄誉を称え、福井県賞として福井梅が贈呈されています。これらは、福井梅が日本を代表する隠れた銘品と行われても過言ではないと思われます。

※ ご注意 ※

こちらの商品は

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福井梅の栽培の歴史は古く、江戸時代の天保年間（1830〜1844年頃）に若狭町伊良積で発祥したと言われております。大きくは「平太夫梅」「助太夫梅」の種に分かれていましたが、明治時代に様々な品種改良が行われ、現在の「紅サシ」「剣先(けんさき)」が生まれました。梅栽培が本格的に定着したのは明治からで、当時、地元有力者の方が積極的な普及 推進に当たり、西田村一円に広げたそうで、大正には出荷規格を統一し、「西田梅」として共同出荷 が始められました。完熟した梅に添加物を使用せず、梅とシソ、塩だけを使い、天日に干す丁寧な作業を行っているからです。その結果出来上がるのは、甘みと酸味が絶妙な、福井県が誇る美味しい梅干しなのです。しかも紅サシは他県産に比べて肉厚で種も小さく、食べやすいのが特徴です。さらにミネラルも豊富な健康食材です。

●商品内容 ・練り梅【 １０ｋｇ入 】 越前 福井県産 梅干使用 福井県特産品種：紅さし使用 塩分約２０％ ・原材料：梅、食塩、しそ ・生産地：福井県産 ・配送方法：常温便 同梱包について：常温配送品との同梱包 可(冷蔵品との同梱包の場合260円を加算) 冷凍配送品との同梱包 不可 ・消費期限：6ヶ月・保存方法：冷蔵庫にて保管下さい ・ご注意：練り梅の作り方：つぶれ梅やハネモノなどの「ワケアリ梅干」を練り梅(梅肉)にしてお届けするワケアリ品です。梅肉エキスも簡単にとれます 種無しの練り梅(梅肉)なので調理用やお弁当などに毎日少しずつ召し上がる方に使い勝手が良くオススメ ※北海道、沖縄・他遠隔地、離島では別途送料が掛かります。・以上、ご理解の上、ご注文下さいませ。f101 fd