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羽二重餅とは？

福井の編織物は延喜5年「編綿」が織られ始め、三代満主松平忠呂が「北の庄細」と命名し愛用され、その後品質の改良がおこなわれ奉書細と名を変えて現在の越前羽二重の起源をなすものとなりました。

真珠のような優雅な光沢、羽二重織の肌ざわりそのままに編の感触が得られ魅力的な格調高い美しさをかねそなえた名菓です。その歴史に恥じぬよう丹念に作られる数々の菓子は、時代とともに新しさもプラスされ多くの世代に親しまれる味となりました。

餅粉を蒸して水飴と砂糖を加えて練り上げており、口当たりは滑らかで優しい味をしておます。また、一口サイズで食べやすく、日本茶はもちろんのことコーヒーや紅茶にも合います。

くるみの香り＆高尚な甘みと芳軟な舌触り!!

本製品は絹羽二重の名に因み、その艶やかなでしっとりした風雅に富む品格をそのまま生かし、独自の考案創製したものです。高尚な甘みと芳軟な舌触りは本製品の生命です。お土産、ご進物にぜひご利用ください。

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