特典付 包丁 グローバル イスト GLOBAL IST 万能2点セット IST-A01 両刃 ステンレス - ショッピング・ショップ | 通販検索

正規販売店 グローバル包丁 ナイフ 人気 吉田金属工業 YOSHIKIN

GLOBAL-ISTシリーズの軸となる包丁です。

使いやすさを基礎から見直し、一般的な切り方から

規則正しく繊細な切り方まで、

しなやかに対応できる今までにない万能包丁です。

刃渡りは長すぎず短すぎない19cmを選択。

柄は力の入れ方によって自由に握りのポジションを

変更しやすい構造となっています。刃先のカーブは中央からアゴにかけて直線的な形状で適度な刀幅をもたせることで、野菜の千切りや小口切りなど、刃先をまな板にトントンと当てる一般的な動作に対応。一方、中央から切っ先にかけては肉の筋切りや切り込みからスライスまでの動作を自在にできるよう、刀幅を狭くして刃先を緩やかに

カーブさせました。

スリムな刀身とクセがなく握りやすい柄の組み合わせは、どんな使い方にも柔軟に対応します。

サブ包丁としてIST-01万能19cmとのコンビネーションは最高です。GLOBAL-ISTシリーズのペティーナイフ

として、スライス・細工など、下ごしらえの精度をより

高めることをテーマにすべてを ゼロから設計しました。スリムな刀身とクセがなく握りやすい柄の組み合わせに

より、どんな使い方にも柔軟に対応することが可能です。

中でも引き切りにその真価を発揮します。15cmとやや長めの刃渡りにもかかわらず、人差し指を峰に添えて

握れば、刃渡りの長さを意識することなく

切っ先を意のままにコントロールできます。

▲詳しくはこちらをクリック

■お手入れの仕方：

・錆を防ぐため、ご使用後は中性洗剤で洗い、汚れや水気を完全に拭きとり、乾燥した場所で乾かして下さい。

・特に塩分、酸性の強い食品（柑橘類、漬物など）を切った際は、そのまま放置しないでください。さびや変色等の原因となる場合がございます。

・食器洗浄機、及び乾燥機のご使用はお控え下さい。ステンレス鋼材との相性が悪いため、錆の原因となる場合がございます。

■使用上のご注意：

・GLOBALは鋭い切れ味を実現するため、薄く繊細な刃付けを施してあります。このため、極端に硬いものは切らないで下さい。刃欠け、折れ、ゆがみなど、破損の原因になります。

・刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。

・大きく硬い骨（魚・鶏・豚・牛など）、固まった餅、冷凍食品や氷などは絶対に切らないでください。

・硬い野菜（かぼちゃ・とうもろこしの芯など）を切る際は、包丁を左右にこねる様な使い方はしないでください。

■安全の為に：

・刃物ですのでお取り扱いには充分ご注意下さい。

・調理以外の目的には絶対に使用しないでください。

・けがをする恐れがございますので、お子様の手の届かない所に保管してください。

・破損、または変形した場合にはご使用をお止めください。

※ハンドメイド製品の為、【寸法（全長、刃渡り等）約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。

※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。

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■セット内容：万能（IST-01）、小型（IST-02）

【IST-01：万能】

■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）

■全長：約32.0cm

■刃渡り：約19.0cm

■刀幅：約4.5cm

■重量：約175g

■用途：肉、野菜、魚

■材質：

刀身 / 刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）

柄 / 18-8ステンレス

【IST-02：小型】

■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）

■全長：約26.0cm

■刃渡り：約15.0cm

■刀幅：約3cm

■重量：約105g

■用途：肉、野菜

■材質：

刀身 / 刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）

柄 / 18-8ステンレス

こちらは、メイン包丁として毎日活躍する万能19cmと小型15cmのお得なセット。清楚で品のある白を基調としたパッケージで結婚や新生活のギフトにおおすすめのセットです。

【注意事項をよくお読み下さい】