牛タン 近江牛 タンスライス 200g │ 冷凍 ぎゅうたん たん 舌 厚切り スライス 和牛 牛肉 肉 国産 焼き肉 焼肉 BBQ シチュー ギフト 贈り物 お取り寄せ グルメ - ショッピング・ショップ | 通販検索

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おすすめポイント

牛の舌の部分。焼肉でも定番のメニューのひとつ。強火でさっと焼いてレモンをひとふり、あっさりとしてサクサクの食感が味わえます。厚み２〜３ミリでカット済み

※こちらの商品は新鮮な内にカット、冷凍しております。カットの厚みなどのご要望は受けたわまれません。

品名

近江牛タンスライス

原材料

牛肉（滋賀県産）

内容量

200g

消費期限

冷凍にて30日以内にお召し上がり下さい。 商品ラベルに記載

保存方法

-18℃以下で保存して下さい

加工者

株式会社千成亭風土

こだわり

未経産牝牛限定

配送方法・日時・その他

クロネコヤマト便（冷凍便）

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熨斗・メッセージカード

可能です。お入れする内容をストアへのご要望にご記入ください。

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牛タンを食べる時、ネギやにんにく、レモン汁でさっぱり頂くのも美味しいですが、贅沢に丼にしても格別に美味しく召し上がって頂けます！牛タンを使った簡単丼レシピを紹介します！

美味しい牛タン丼の作り方

(1)

お召し上がりになる前に、冷凍庫から冷蔵庫へ移動させ、解凍して下さい。

(2)

牛タンを冷蔵庫から出し、常温に戻します。焼く30分くらい前に出すのが目安です。早すぎると半解凍で焼きムラができ、遅くなるとドリップ（肉汁）が出てしまいます。

(3)

フライパンを強火で熱してください。（白い煙が出る180度くらい）火力が弱いと肉汁が全て逃げてしまいます。その後、薄ーく油を引きます。

(4)

塩・胡椒で味付けをする場合は、必ず焼く直前に行ってください。早めに塩を振ると塩分で肉汁が出やすくなり肉が締まって硬くなってしまいます。

(5)

牛タンを重ならないようにして片面を焼きます。入れてからしばらくは動かさないようにしてください。1分〜1分半位すると、肉の表面に肉汁が浮いてきますのでそのタイミングで裏返します。

(6)

裏返したら弱火にし、そのまま30秒〜1分ほど焼きます。裏返すのは1回のみです。何度も裏返すと肉汁が出てしまいます。

(7)

丼にご飯を盛り、その上に牛タンを並べます。

(8)

レモン汁を垂らし、青ネギとゴマを散らして完成です！お好みで刻みのりやもやしをトッピングすると美味しさアップ！

丼以外にも、美味しい食べ方はたくさんあります。是非いろいろお試し頂き、レビューにお書き添え下さい。たくさんの方と、美味しい食べ方を共有しましょう!

近江牛の千成亭。内祝いや記念日などのギフト、自宅使いに最適な近江牛を多数取り揃えております。

現在、原料の入荷量に限りがあるため、在庫を十分にご用意できない状況となっております。

誠に恐れ入りますが、2026年4月9日より、お一人様3点までのご購入とさせていただきます。

お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解・ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。

※尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。

※その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。

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