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土鍋でご飯を炊くと遠赤外線でふっくらおいしく炊けます

遠赤外線効果で簡単においしいご飯が炊けるコロンとした小さなご飯釜です。陶器製で保温性に優れているので そのまま食卓へ出し、いつまでもあたたかいご飯が頂けます。

火加減いらずのご飯釜

「浸水」「加熱」「蒸らす」というシンプルな作業だけで、いつでも手軽にご飯が炊けるご飯釜です。陶器製で保温性に優れているので そのまま食卓へ出し、いつまでもあたたかいご飯が頂けます。 ご飯が余ったらそのまま保存、次の日も温めなおすと遠赤効果でふっくらとした炊き立てご飯のような仕上がりです。残り物のおかずの保存容器としても使えます。

▼ご購入者限定プレゼント

1716年創業、中川政七商店の【 ふきん 】をもれなく差し上げます。蚊帳生地を5枚重ねで縫い合わせた丈夫なふきん。吸水性・速乾性に優れており、器や台ふき、おてふきなどにも最適です。

※レビュー特典です。カラー・デザインは予告なく変更する場合があります。予めご了承ください。

１.手軽においしいご飯が炊ける土鍋

ご飯がおいしく炊けるお手頃サイズの土鍋です。土鍋のご飯釜は熱伝導率が低く保温性に優れているのでいつでも温かいご飯を頂くことが出来ます。

簡単3ステップ！ご飯の炊き方

「玄米」の炊き方にも注目

まず【 玄米2合、水600cc、塩ひとつまみ 】をご用意。玄米を研いでボウルに入れ、分量の水に一晩（最低2時間、できれば半日）浸したあと、ごはん釜に移し、塩を加えます。沸騰するまでは「強めの中火10分→トロ火30分→蒸らし15分」を目安にしてみてくださいね。

お米の種類（白米・玄米）や火力によって時間配分が異なってきます。おおよその目安ですので、ご飯釜の変化を感じながらおいしいご飯が出来上がるのをお楽しみください。

２.遠赤効果でご飯がふっくら

お米にきちんと熱が伝わることで生まれる旨味。陶器製の土鍋は遠赤外線効果で芯からじっくり加熱するので、お米の優しい甘味がぎゅっと凝縮します。

美味さの秘密は『丸い蓋』構造

ひと粒ひと粒の隙間を沸騰泡が通り、お米が舞い上がるドーム型のご飯釜は米粒が大きく膨らみ、粒立ちの良いご飯が炊きあがります。

つやつやの美味しい出来立てご飯。土鍋炊飯ならではの香ばしい"おこげ"も楽しみのひとつですね。

３．ご飯が見違える粗めの陶土仕様

お鍋の蓋を開けるとふっくらご飯がお出迎え。 粗目の土を使用した素朴な萬古焼の器はご飯をおいしく引き立ててくれます。

手作り陶器の証

黒い斑点や手作り"特有"の気泡の跡が見られますが、同じモノは一つもない手作業の風合いと陶器ならではの特性としてお楽しみください。

使い手に寄り添い続ける本物のモノづくり

萬古焼は日本の伝統工芸の一つです。

明治時代に広く知れ渡り、昔から日本人に馴染みの深い焼き物で、特に耐熱性に優れているので空焚きにも耐えうる強度があります。磁器の硬さと陶器の柔らかさ、吸水性を併せ持っているからです。

萬古焼の長い歴史と技術をこれからの暮らしに合わせた新しい萬古焼のかたちに表現しているブランド4th-marketは「気取りすぎず、可愛すぎず、シンプルなだけでもないモノ」を目指しています。

時代が目まぐるしく過ぎていく中でも、凛とした時代に流されない使い手にとって居心地のいいもの、また使いたくなるもの、永く使えるものを確実に形にすること。時代を超えても昔と変わらない逸品がいつでも揃えられるよう後継者に語り次ぐこと。

目先の事だけでなく、ずっと先の事を考えながらモノづくりを行っていることこそが 何気ない暮らしの中の私たちに寄り添い続けることを約束しています。

４．ストーブトップからすぐ食卓へ

おかずを作っている間に余ったご飯をじっくりストーブであたためる贅沢時間は食欲をグンとそそります。

ご飯だけでなく、おかずの残り物も蓋をして保存、次の日にそのままストーブの上でじんわり温めるとより一層旨みが増し、出来立てのようにいつでもおいしく仕上がります。

※写真は1合サイズです。

（※お米以外を調理する際は、目止めを行い、目がしっかりと埋まった状態で調理してください。目が埋まる前に、お米以外を調理しますと焦げ付きの原因となりますのでご注意ください。）

５．すぐ手に取りやすい鍋蓋

土鍋の蓋は器としても使えるように平たい形がほとんどですが重くて、グツグツ熱くて、なかなか掴みづらい。

この土鍋の蓋は持ち手がついているのですぐ蓋が開けられます。機能だけではなく、見た目にもシンプルだけど懐かしさを想い出させる使い手のココロを揺さぶるものがじんわり伝わってきます。

購入前の確認事項

●商品の特性について

直火〇 電子レンジ〇（レンジ炊飯不可） オーブン〇 食洗機× IH×

・当商品は土物ならではの素朴な風合いを生かすために、石を多く含んだ粗めの土を使用しています。成形途中に表面の石の粒がひっかかり剥がれ落ちることによって表面に穴ができゴツゴツとした独特な表情が生まれます。

・1点1点手作りの製品ですので、原材料の土や釉薬の特性により製品ひとつひとつの大きさ、形状、色、質感、重量に若干の違いが生じることがあります。

・釉薬をかけた際に流れた跡が濃淡になったり溜まりがある場合や、生地についた有機物が焼かれ小さなへこみ（ピンホール）ができる場合がございます。また、表面がうっすら黒くなっていたり黒や青点となることがございますが、これは鉄粉と呼ばれる陶土や釉薬に含まれる鉄分が焼成されることにより 表面に現れた状態です。

上記はすべて製品特性で、ご使用上問題がないので良品となります。量産品にはない手作りの器の味わいとしてお愉しみください。

・吸水性があるので長時間水分をお含ませたまま放置するとシミやカビ、ヒビの原因になりますので、つけ置き洗いはおやめ下さい。また、お米の浸水は必ず別容器で行ってください。

・洗浄は手洗いで行い、乾いた布で水分をよく拭き取って完全に乾いてから保管して下さい。焦げやヒビの原因となりますので、土鍋の洗浄後は、本体が完全に乾いてからご使用ください。

・熱い状態の本体を素手で触れることはお辞め下さい。又、加熱後は直接テーブル等に置かないで下さい。

・熱膨張の少ないペタライトを主原料としていますが急激な温度変化は破損の原因となりますのでご注意下さい。

・長時間の空だきはしないで下さい。天ぷら・フライ等の油料理は危険ですので絶対にお辞め下さい。

・金物や硬質な食器類とは、別に洗浄して下さい。欠けや破損の原因になります。

●ご使用前について

土鍋を初めてご使用いただく前に、必ず目止めを行ってください。

（目止めの詳細については、同梱物をご覧ください）

全体の形状と重量

サイズ：直径210mm×H200mm

容量：2200cc

カラーバリエーション

左から 黄・白・黒

▼商品詳細

商品名 ご飯釜 コセール 3合

サイズ 直径210mm×H200mm

容量：2200cc

重量：約2300g

材質 耐熱陶器

ブランド 4th market

生産国 日本