夏いちご Ｍ(300g・30〜36粒）×2トレー（計600g）北海道産 夏イチゴ 出荷期間：7月上旬〜11月上旬 - ショッピング・ショップ | 通販検索

さわやかな酸味のあるイチゴです

■ 夏いちごの出荷期間 ■

7月上旬〜11月上旬

夏いちごは、さわやかな酸味と甘さがあります

冷涼な北海道の気候を活用し、端境期の7月から出荷を開始する「夏いちご」は、さわやかな酸味があり、甘さが控えめのイチゴです。

北海道のいちご栽培は、クリスマスケーキ用の需要が大きい12月から出荷を開始し、夏場の7月初めには、収穫を終了します。

このため、7月以降は、端境期となり、店頭からいちごが一斉に消えてしまいます。

夏いちごは、年間を通じていちごを出荷するために栽培されるもので、用途は主にケーキ用など、業務用として出荷されます。

出荷は、7月上旬から始まり、通常のイチゴ（冬イチゴ）の出荷が始まる11月上旬までの約5か月間、出荷が続きます。

北海道の隠れた特産物のひとつです。

主に業務用として出荷される夏いちご

夏いちごは、通常のいちごと違って、果肉のしまりが良く、酸味があるのが特徴で、生クリームなどの乳製品と良くなじむため、ケーキづくりに適したいちごです。

出荷先は、ほとんどが首都圏などの洋菓子メーカー向けで、収穫量が少ないため、通常のいちごのように青果店の店頭に並ぶことは、ほとんどありません。

果肉が締まり、酸味があるのが特徴です

お届けする夏いちごは、主に次の3種類を使用しますが、品種の端境期などは、別の品種をお届けする場合があります。

品種の端境期があるため、品種の指定はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。

◆すずあかね（北海道・主に北空知産）

すずあかねは、大玉で果肉の締りが良く、収穫後、一週間程度の日持ちが可能なため、輸送性に優れた品種です。

香りが良く、ケーキなどの業務用に適していますが、夏イチゴの中では糖度が高いので、生食用にも向いています。

生食用にも向いているすずあかね

暑さに強く日持ちの良い夏実

◆夏実（なつみ）（北海道・主に北空知産）

日長でも花が咲く四季成り品種に、「エバーベリー」を交配し、選抜を繰り返して育成した円錐形の品種で、北海道の奨励品種となりました。

果肉が硬く、光沢があり、暑さに強いため比較的日持ちします。淡い紅色をした果肉は、ほどよい酸味があり、香りが良いことも特徴です。

◆アルビオン（北海道・主に鵡川産）

アルビオンは、アメリカで開発された円錐形の品種で、正式名称は「ユーシーアルビオン」といいます。

主に北海道で栽培されている品種で、比較的粒が大きく、糖度も高めで、甘みと酸味のバランスが良いのが特徴です。

甘みと酸味のバランスが良いのが特徴です

★★ 酸味があるため、ケーキ作りに最適ないちごです ★★

【発送期間】7月上旬〜11月上旬

◆夏いちご（M・300g）×2トレー

【商品内容】

◆夏いちご（M・300g×2トレー)×1箱

【生産地】北海道

◆1トレー30〜36粒。収穫終了期に近づきますと、粒が小さめとなります。

【賞味期限】

出荷後、冷蔵5日程度。

【発送方法】

◆他の商品との同梱は、冷蔵便で送ることができるものに限ります。

【同梱可能数】

冷蔵便の容積制限(120サイズ)がありますので、同梱可能数は、5箱までとなります。(5箱を超える場合は、5箱ごとに追加送料が必要になります。)

【お届け日】

◆7月上旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。

発送の際は、メールにてご連絡いたします。

お届け日、お届け時間帯が指定できますが、曇天の日が続くと、夏いちごの色づきが進まないため、ご希望の日にお届けできない場合もありますので、あらかじめご了承ください。

【送料】

このページの末尾（北海道四季工房からのお知らせ）または、お買い物ガイドでご確認ください。

【発送期間】

7月上旬〜11月上旬

苺は、ナシやリンゴと同じバラ科の多年草で、もともと温帯地域に分布し、食用されていました。

北アメリカに分布していたものが、現在の苺のルーツになったといわれています。

現在の日本で栽培されている苺は、明治初期にフランス・イギリス・アメリカなどから導入されたものを品種改良したものです。

苺は、ナシやリンゴと同じバラ科の多年草

市場に出回っているのは約20種類しかありません

苺の種類は、全国で約100種類ありますが、市場に出回っているのは約20種類しかありません。

果肉が柔らかいため、輸送が難しく市場には出回れないものも数多くあるのです。

ビタミンCを豊富に含む苺は、1個でレモン約半個分（10mg程度）のビタミンCを含んでいます。免疫効果を高めるビタミンCたっぷりの苺を、毎日の食生活にお役立てください。

【7月上旬から出荷を開始します】

冷涼な北海道の気候を活用し、端境期の7月から出荷を開始する「夏いちご」は、果肉のしまりが良く、さわやかな酸味のあるいちごです。

主に洋菓子などの業務用として出荷されますが、生クリームなどの乳製品に良くなじむため、ケーキづくりに適したいちごです。

【商品内容】

◆夏いちご（Ｍ・300g×2トレー)×1箱

※1トレー30〜36粒

※入荷の状況によっては、24粒サイズに代えてお送りする場合がありますので、あらかじめご了承ください。

【生産地】北海道

【発送期間】7月上旬〜11月上旬

【小粒化期間中の発送遅れについて】

夏いちごは、例年、お盆明けから9月中旬頃までの間、「いちごの株疲れ」によって小粒化します。

発送まで、しばらくお待ちいただく場合がありますので、ご了承の上、ご注文ください。

【同梱可能数】

冷蔵便の容積制限(120サイズ)がありますので、夏いちごの同梱可能数は、5箱までとなります。

(5箱を超える場合は、5箱ごとに追加送料が必要になります。)