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噛むほど出てくる「旨み」「ゴロッと感」が癖に！手ほぐしほっけ

商品のポイント

◆原料仕入から一次加工まで一貫製造！

量販店などで流通しているほぐし身の商品は、海外加工原料使用しているところが多いです。例えば、サバ原料をベトナムへ送り込み→現地にて焼成・ほぐし・再凍結→輸入→自社で味付加工→販売 。しかし、このの商品は ノルウエー産サバ原料を買付→国内工場にて一次処理(漬け込み→蒸し→皮・血合い取→焼成→手ほぐし)→製品化。他社がやらないことをあえて手間暇かけて加工することにより、美味しさを実現しました。

◆一晩漬け込み＆手ほぐし

何といっても一番の特徴は噛めば噛むほど出てくる旨みとゴロッと感です。振り塩やシーズニング等ではなく、秘伝の調味タレに一晩漬け込み無添加にて加工することにより 素材の味を邪魔しない丸みのある味付と安全・安心の商品ができあがります。また、全工程を機械に任せるのではなく人の手でほぐすことでゴロッと感を出すことができます。