グリーンアイズコーヒー メキシコ 200g - ショッピング・ショップ | 通販検索

爽やかな酸味

商品詳細

内容量

メキシコ珈琲 粉or豆 200g

原材料

オーガニック認証の生豆使用

原産国

メキシコ

保存方法

直射日光・高温多湿を避けて、保存して下さい

発売元

グリーンアイズ（有）／京都市伏見区

「GREEN EYES（グリーンアイズ）」では、なるべく小さな農園で、日本のJAS認定や海外の有機認証団体の認定を受けた、無農薬・無化学肥料で作られ、フェアトレードで輸入した原材料を使用しています。

★ メキシコ珈琲

爽やかな酸味。

グァテマラ国境に近い山岳地帯、チアバスのコーヒーです。

チアバスの農民の多くは貧しく、その多くはマヤ・インディオで40％の人々が栄養失調です。

その地からオーガニックでフェアトレードのコーヒーが届けられています。

グァテマラの濃い緑色の生豆に比べると大粒の緑黄色の生豆です。

アラビカ種の豆で水洗式で作られており、クセがなく良質の酸味があります。

酸味があるというと敬遠されがちですが、いい加減な焙煎（高温度で短時間での焙煎）による後味の渋みやえぐみではなく、本来のコーヒーが持っているさわやかな酸味があります。

〔 味の特徴 〕

−GREEN EYESの珈琲−

生豆で混ぜてローストするのが一般的ですが、グリーンアイズでは中煎り、深煎り、すべて単品でローストして、後でブレンドしています。

時間と手間はかかりますが、その方がそれぞれの豆の味を引き出すことができるのです。

時間をかけてじっくり焙煎しているので、身体にも優しい珈琲になります。

大量生産はできませんが、大量生産では作れない珈琲なのです。