万能包丁 ペティナイフ ステンレス 鏡面仕上げ 13.5cm 両刃 土佐打刃物 果物ナイフ 左利き対応 日本製 - ショッピング・ショップ | 通販検索

万能包丁 ペティナイフ ステンレス 果物ナイフ 135mm 三徳包丁

サビに強く研ぎやすいうえ長切れする銀三鋼を使用。美しい鏡面仕上げのミニ包丁です。

■職人紹介

▼サイズ/仕様

【全長】約27cm

【刃渡り】約13.5cm

【刃幅（刃元）】約3.5cm

【背の厚み（刃元）】約2mm

【鋼】安来鋼 銀3ステンレス鋼

【柄】八角胡桃柄

【刃】両刃

【利き腕】左右共通

※一本一本手作りのため、サイズには多少のばらつきがございます。

※柄は自然素材ですので色味や模様の入り方は一本一本異なります。

▼刃付けについて

刃付け済み。

薄く研いでいますので、刃部に横から力がかかるような使い方はお控えください（刃こぼれの原因となります）。

▼その他注意点等

・柔らかい食材を切る専用の包丁です。

・冷凍されたもの、魚や鳥の骨、かぼちゃなど硬いものを切ると、ヒビ・刃こぼれ・折れの原因となります。

・食洗器や乾燥機はご使用いただけません。

・一本一本手作りのため、画像は代表画像です。

▼在庫について

・在庫切れの無いよう気を付けておりますが、自社サイト等でも販売しているため、在庫有りの表示でもタイミングによっては品切れの場合もございます。何卒ご了承ください。

二本目の包丁としてあると便利なミニサイズの包丁です。

小さめなので扱いやすく、幅広い用途にお使いいただけます。

また小ぶりの魚を捌くのにも活躍します。

刃は「両刃」なので、左利きの方もそのままお使いいただけます。

表面は鏡のように磨き上げた「鏡面仕上げ」。

手間とコストがかかる反面、錆びにくいうえ表面がとても滑らかになり、食材の切り口が崩れにくくなるというメリットがあります。

鋼材には銀三ステンレス鋼を使用。

ステンレス鋼の中でも炭素量を増やし硬度を上げた鋼材で、鋼に勝るとも劣らない切れ味を誇ります。

サビに強いのはもちろん、長切れし、かつ研ぎやすく刃を付けやすいので料理関係のプロにも人気が高い鋼材です。

また背まで焼き入れした鋼材が入っており、長い期間の使用でどれだけ研いで小さくなってもお使い頂けます。

柄には八角のクルミ（ウォルナット）を使用し、鏡面仕上げに負けない洗練された雰囲気。

化粧箱入りなので、お料理好きの方への贈り物にもピッタリです。

サビに強く、研ぎにもこだわり一本一本丁寧に刃付けしたペティナイフ。

毎日の料理が楽しくなる、お手入れ簡単で切れ味鋭い万能包丁です。