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国産米100％使用の米こうじ。

自家製の味噌、甘酒、醤油こうじ、塩麹づくりに。

岡山県産の白米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。

こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。食品添加物は一切使用しておりません。

甘酒や味噌の他、こうじ漬、べったら漬、からし漬、塩こうじづくり等にどうぞ。

おいしい甘酒の素の作り方

米こうじ一袋、白米450g（三合）、白米を軟らかいご飯に炊き上げておきます。

米こうじとご飯を手早くまぜ合わせて、約55℃に保温しますと、6-8時間で大変美味しい甘酒の素が出来上がります（60℃以上にならないよう注意してください）。

出来上がった甘酒は冷蔵すると日持ちが良くなります。お召し上がりの時は、お湯で2倍位にうすめた後、熱くするか、冷やしてお飲みください。

【使用上のお願い（必ずお守りください）】

本品一袋にお湯200cc（約40℃）を入れて、30分-1時間後（生こうじの状態に戻して）ご使用ください。

■品名

こうじ

■原材料名

米（国産）

■内容量

500g × 6袋

■賞味期限

製造日より6ヶ月

※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。

■保存方法

直射日光を避け、常温で保存してください。

■製造者

マルクラ食品有限会社

■関連キーワード

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国産米100％使用の米こうじ。

自家製の味噌、甘酒、醤油こうじ、塩麹づくりに。岡山県産の白米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。食品添加物は一切使用しておりません。甘酒や味噌の他、こうじ漬、べったら漬、からし漬、塩こうじづくり等にどうぞ。