そうめん 素麺 坂利製麺所 手延べ葛そうめん 250g × 5袋 - ショッピング・ショップ | 通販検索

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手延べのコシ、国産小麦粉の旨み、葛のなめらかな食感が融合した

坂利製麺所の葛そうめん。

国産小麦粉に本葛を練りこみ丁寧に手延べしたおそうめん。

葛入りならではのツルツルとした喉越しと、手延べによるコシの強さが自慢です。

吉野地方の山里では、万葉の昔より葛ふじの根を掘り、丹念にたたき、雪中の冷水にさらし上質の本葛を作ります。伝統の手延の手法を用い、本葛を加え、長い熟成を持って後、凛とした空気の中で乾燥させて細い素麺に仕上げます。なめらかな口当たり、コシの強さは夏の食卓に涼しさと爽やかさをお届けします。

麺は、ゆでたてが一番！麺はゆであげた時がもっともおいしいとき。冷やしでも、麺をゆでる前に、薬味、めんつゆの準備をして、最後に麺をゆでてください。麺は短時間でゆであがりますので、お湯が沸騰して、麺をゆでる前に水洗いのご準備を。お好みのゆがき加減に仕上げて、お召し上がりください。

■名称

手延べそうめん

■原材料名

小麦粉、食塩、葛でんぷん、ごま油

■内容量

250g × 5袋

■保存方法

直射日光を避けて湿度の低いところで常温で保存してください。

■製造者

株式会社 坂利製麺所

■関連キーワード

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手延べのコシ、国産小麦粉の旨み、葛のなめらかな食感が融合した坂利製麺所の葛そうめん。国産小麦粉に本葛を練りこみ丁寧に手延べしたおそうめん。葛入りならではのツルツルとした喉越しと、手延べによるコシの強さが自慢です。