あやこがね味噌900ｇ入り　手作り　無添加　生みそ　学校給食　薪仕込み　蔵仕込み　土っ子田島ファーム　福島県/南会津 ギフト - ショッピング・ショップ | 通販検索

南会津の学校給食、ふるさと納税返礼品の手作り・無添加の生みそ

毎朝の「あ〜美味しい！」を目指して

商品名

あやこがね味噌

内容量

900ｇ

原材料

大豆（会津産あやこがね）、米（南会津産ひとめぼれ）、食塩（天日塩）

賞味期限

袋詰めより３か月

保存方法

必ず立てて、冷暗所にて保管しお早めにお召し上がりください。

製造元

（株）土っ子田島ファーム

福島県南会津郡南会津町田部字八幡前60

TEL 0241-62-0116

土っ子のお味噌は手作り・無添加はもちろん、地元会津の素材にこだわって丁寧に仕込んでいます。大豆を煮るための薪は地元の山から切り出し、薪を割り、じっくりまろやかな火で大豆を煮ます。自家製の新米ひとめぼれで作る甘みの強い米麹と、旨み成分が豊富な「赤穂の天塩」と混ぜ合わせ、仕込んだ味噌は築１５０年の蔵で１年熟成させています。あやこがね味噌は、南会津の学校給食でも使用されている信頼の生みそです。昔ながらの手間暇かけた深い味わいを是非ご賞味ください。

《保存の際のご注意》

発酵を止めていない生みそのため、パッケージ上部に空気穴が開いております。夏場や室温が高いところではガスが発生しパッケージが膨張しますが、空気穴よりガスを逃がすことが可能です。また、横に倒しますとその空気穴より汁が漏れてしまいますので、必ず立てて保存いただくか、別の容器に移し替えてご利用ください。常温で保存ができますが、室温の高い場所ですと発酵が進み、色がだんだん濃くなり熟成が進みます。冷暗所にて保管していただければより一層おいしさが長持ちいたします。